Maak een heerlijke panini met een aantal creatieve en innovatieve recepten. Deze gezonde en snelle maaltijd zal je zeker opvullen en je familie en vrienden tevreden stellen voor de lunch of het diner. Je kunt ook een dessertpanini maken om aan het einde van de avond van te genieten! Veel kookwarenhuizen verkopen panini-persen, maar eigenlijk heb je er geen nodig. Probeer de onderstaande methoden om een ​​heerlijke panini te maken in slechts een paar minuten.

ingrediënten

  • Brood
  • Gesneden vlees
  • Kaas
  • Olijfolie

Deel een van de drie:
Je Panini maken

  1. 1 Kies je brood. Een panini kan worden gemaakt met Italiaans brood, ciabatta, focaccia, zuurdesem, of elke soort brood dat je lekker vindt.
    • Als je een brood gebruikt, snijd je brood in plakjes van 3/4 inch dik. Je kunt je brood ook in de lengte snijden.[1]
    • Houd ronde bovenkanten ingebouwd. Als u brood met een ronde bovenkant probeert te grillen, zoals baguettes, zult u merken dat het een echte uitdaging kan zijn om te voorkomen dat ze omvallen en de inhoud van uw panini overspoelen. Om dit probleem op te lossen, draait u het brood met ronde bovenkant binnenstebuiten zodat de vlakke oppervlakken contact maken met de grill.
  2. 2 Verspreid olijfolie aan de binnenkant van je brood. Gebruik een penseel of botermes om een ​​kleine hoeveelheid olijfolie over het binnenoppervlak van uw brood te verdelen. U wilt hier een dunne laag bereiken, dus zorg ervoor dat er niet veel olijfolie op het brood terechtkomt.
    • Als u te veel olie gebruikt, zal uw brood drassig worden!
  3. 3 Voeg je kaas toe. Leg een plak kaas op elk stuk brood, tegen de olijfolie. Door een stuk kaas aan elke kant van de sandwich toe te voegen, helpt het om beter aan elkaar te kleven tijdens het koken.
    • Je kunt ook geraspte kaas gebruiken.
    • Als u wilt, kunt u kaas net aan één kant plaatsen.
  4. 4 Voeg je vulling toe. Je kunt zo creatief worden als je wilt met je panini en een combinatie van gesneden vlees of versnipperd vlees gebruiken, of een vegetarische panini maken met gesneden courgette. Voeg twee plakjes vlees of courgette toe aan een stukje brood.
    • U kunt de hoeveelheid vulling verhogen als u de voorkeur geeft aan een dikkere panini.
  5. 5 Voeg wat extra smaak toe. Probeer wat in blokjes gesneden uien of verse koriander. Je kunt ook wat zout en peper, knoflook strooien of een scheutje van je favoriete hete saus toevoegen.
    • Als u geïnteresseerd bent in het toevoegen van groenten zoals sla, spinazie of tomaten aan uw panini, wacht dan tot u het gekookt hebt. Dit zorgt ervoor dat de groenten knapperig blijven en niet drassig worden.
  6. 6 Sluit je boterham en bestrooi de buitenkant van het brood. Zorg ervoor dat je je panini niet teveel overvult of dat de binnenkant van de sandwich niet goed opwarmt tijdens het koken.
    • Je kunt ook margarine gebruiken.

Tweede deel van de drie:
Je Panini koken

  1. 1 Verwarm een ​​panini-pers voor (optioneel). Je panini in een panini-pers koken is eenvoudig en gemakkelijk. Plaats gewoon je sandwich erin en sluit het deksel. Kook ongeveer 3-5 minuten.
    • Kook volgens de instructies van de fabrikant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  2. 2 Verwarm je koekenpan voor. Voeg boter of olie toe aan je koekenpan en verwarm het op middelhoog tot laag vuur totdat de olie begint te glanzen of totdat de boter smelt. Laat de boter niet bruin worden. Zonder een panini-pers is je beste optie om een ​​grillpan te gebruiken, maar je kunt een gewone koekenpan gebruiken als dat alles is wat je hebt. Plaats je boterham in de verwarmde grillpan.
  3. 3 Verwarm een ​​afzonderlijke gietijzeren pan op een andere brander tot deze heet is. Omdat je geen panini-pers gebruikt, heb je nog steeds iets nodig om je boterham in te duwen. Hier komt de gietijzeren pan binnen. Je kunt een metalen pan of koekenpan gebruiken, maar een gietijzeren pan werkt het best.
    • Wees voorzichtig met het omgaan met je pan. Gietijzeren pannen kunnen erg heet worden, dus misschien moet je een ovenwant gebruiken om hem vast te pakken zodra hij verwarmd is.
  4. 4 Druk op je panini. Plaats je verwarmde gietijzeren of metalen pan direct op je boterham. Het gewicht van de pan bovenop je sandwich creëert hetzelfde effect als bij een panini-pers. Houd er rekening mee dat er extra alternatieven zijn voor een gietijzeren pan. Hier zijn enkele andere dingen die u kunt proberen:
    • Gebruik een pannendeksel voor een pers. Dit werkt het beste als u uw panini een paar minuten aan elke kant kookt terwijl u op het deksel drukt.[2]
    • Gebruik een pot. Als je een grote spaghetti of soeppan hebt, kun je wat stenen erin doen en je panini ermee indrukken.
    • Probeer de ultieme geïmproviseerde panini-pers door een steen in aluminiumfolie te wikkelen en hem te gebruiken om je boterham te persen.[3]
  5. 5 Kook je panini. Laat je panini ongeveer 3-5 minuten zo koken of totdat het onderste stuk goudbruin is en de kaas smelt.
  6. 6 Omdraaien. Til de gietijzeren pan weg en gebruik een spatel om je panini om te draaien. Plaats de gietijzeren pan terug in je panini. Kook je panini tot de kaas gesmolten is en de onderkant goudbruin is.
  7. 7 Voeg de groenten toe. Haal je panini uit de pan en pel deze voorzichtig open. Voeg je sla, spinazie of een andere groente toe die je wenst. Door greens als laatste toe te voegen, blijven ze kraakhelder.
  8. 8 Snijd je panini met een mes met een rechte rand. Een scherp mes met rechte randen, in plaats van een getande mes, zorgt voor een soepele scheiding voor uw afgewerkte panini. Serveer met een beetje chips, een kop soep of een heerlijke salade en geniet ervan!

Derde deel van de drie:
Creatief worden met je Panini

  1. 1 Experimenteer met verschillende soorten brood. U kunt vrijwel elk soort brood gebruiken dat u wenst. Je kunt zelfs een bagel gebruiken. Bezoek een verse bakkerij en probeer een broodje krakeling, pitabroodje of zelfs gewoon wit brood. De opties zijn eindeloos!
  2. 2 Wees creatief met de kaas. Probeer scherpe cheddar of een pittige peper-jack. Rasp je eigen kaas of laag op de plakjes. Meng verschillende kazen voor een interessantere smaak. Probeer elke kaas die je lekker vindt.
    • Probeer wat geschaafde Parmezaanse kaas, manchego-kaas of zachte geitenkaas toe te voegen.
  3. 3 Maak het knapperig. Voeg een paar minuten aan de kooktijd toe om rijk goudbruin te worden. Door het brood knapperig te maken, maak je een knapperige panini die aan de binnenkant kleverig en zacht is.
  4. 4 Voeg wat groenten toe. Probeer gesneden tomaten, komkommer, uien of paddestoelen. Voeg deze ingrediënten rauw toe of grill ze eerst. Je kunt zelfs een paar basilicumblaadjes of een gesneden paprika toevoegen.
    • Wees voorzichtig met het toevoegen van "natte" ingrediënten. Ze kunnen je boterham vochtig maken. Als u tomaten, komkommers of iets met een hoog watergehalte toevoegt, schep dan eerst de zaden.
  5. 5 Voeg wat fruit toe. Dat klopt, fruit! Snijd wat appel of peer voor een zoete en verfrissende draai aan een vlees- of vegetarische panini.
    • Probeer gegrilde aubergine toe te voegen in plaats van vlees voor een heerlijke vegetarische panini.
  6. 6 Ga gek met de vullingen. Je kunt elk restvlees dat je hebt gebruiken. Verdeel kip of steak of voeg wat knapperige bacon toe. Probeer gehakte ansjovis toe te voegen voor een interessante smaak. Probeer rosbief, pastrami of wat voor vlees dan ook.[4]
    • Zorg ervoor dat al het vlees dat u aan uw panini toevoegt, volledig gaar is.
  7. 7 Leg er een saus bij. Smeer wat pestosaus in je boterham of probeer je favoriete pittige mosterd. U kunt zelfs wat vijgenjam toevoegen voor een extra zoetigheid. Probeer BBQ-saus of hete saus ook!
  8. 8 Strooi over de smaakmakers. Je kunt niet fout gaan met een snufje zout en peper. Maar je hoeft daar ook niet te stoppen. Probeer een scheutje knoflook of ui zout. Probeer een beetje knoflookzout aan de buitenkant van je brood over de boter te strooien.
    • Gebruik zuinig met kruiden, je kunt je panini gemakkelijk overmeesteren met te veel zout of knoflook.
  9. 9 Maak een dessertpanini. Gebruik wit brood of kaneelbrood en smeer de binnenkant in met hazelnootpasta. Vul je boterham met plakjes banaan en marshmallows en besprenkel wat chocoladesiroop aan de binnenkant. Kook totdat de buitenkanten goudbruin zijn en de marshmallows smelten. [5]
  10. 10 Een panini-feestje! Nodig een groep familie en vrienden uit om je meest creatieve panini te proberen. Koop een selectie brood en beleg en daag je vrienden uit om de meest creatieve en heerlijke panini te maken.