Als het de verjaardag van je vriend is en je haar wilt verwennen, waarom zou je haar dan niet deze heerlijke taart maken? Je hoeft het niet eens te bakken!

ingrediënten

  • 175 g / 6 oz spijsverteringskoekjes (ook bekend als graham crackers in de VS)
  • 75 g / 2,6 oz boter
  • 225 g roomkaas
  • 150 ml / 5 fl. oz aardbeiyoghurt
  • 150 ml / 5 fl. oz dubbele crème
  • Een dozijn rijpe aardbeien

Stappen

  1. 1 Plaats de koekjes in een hersluitbare opbergzak met ritssluiting. Gebruik een deegroller om kruimels uit de koekjes te maken.
  2. 2 Smelt de boter in een pan en roer de koekjeskruimels erdoor die je hebt gemaakt.
  3. 3 Smeer het mengsel in de bodem van een 20cm (7.8 ") vlaanschotel en druk het naar beneden met de achterkant van een lepel om een ​​platte basis te maken. Zet het aan de kant om af te koelen.
  4. 4 Zet hem een ​​half uur in de koelkast of tot hij gehard is.
  5. 5 Meng de roomkaas en yoghurt in een grote kom.
  6. 6 Klop de dubbele room in een afzonderlijke kom, tot het stijve pieken maakt. Dit is gemakkelijker en sneller te volbrengen met een elektrische garde.
  7. 7 Voorzichtig vouwen de geklopte room in de kaas en room. Roer eenmaal rond de kom en eenmaal door het midden met de zijkant van een houten lepel. Ga hiermee door tot alle room is ingemengd.
  8. 8 Giet het roomkaas-, yoghurt- en crèmemengsel op de biscuitbasis. Strijk het gelijkmatig uit en plaats het dan terug in de koelkast tot de vulling stevig is - ongeveer 30 minuten.
  9. 9 Snijd de aardbeien in plakjes en schik ze in een patroon bovenop de cake. Misschien wilt u gekneusde of verkleurde plekken op de aardbeien verwijderen.
  10. 10 Voeg een aantal verjaardagskaarsen toe.