De New York Egg Cream is bijna uitsluitend een fontein drankje. Hoewel er verschillende pogingen zijn geweest om het te bottelen, is er geen geheel succesvol geweest, omdat de frisse smaak en het kenmerkende hoofd het mengen van de ingrediënten vereisen net voor het drinken. Het is beschreven als een "ijsje van een arme man", omdat het een soortgelijk algeheel aroma heeft, maar traditioneel wordt verkocht voor slechts een geringe premie ten opzichte van een gewoon fonteinsoda. Hoewel het geen eieren of room heeft, het deed krijg zijn start in New York, en het is helemaal terug aan het komen!

ingrediënten

  • Fox's U-Bet chocoladesuikerstroop
  • Volle melk
  • Gebotteld Seltzer-water

Stappen

  1. 1 Kies een lang, gekoeld, rechtzijdig of Coca-Cola glas van acht ounce.
  2. 2 Schep 1 inch (2,5 cm) chocoladesiroop (bij voorkeur U-bet Chocolate Flavor Syrup) in het glas.
  3. 3 Voeg 1 duim (2,5 cm) volle melk toe over de siroop.
  4. 4 Giet koude seltzer (oftewel soda-water) in de vorm van een mooie schuimende kop tot op minder dan 2,5 cm van de bovenkant van het glas. Gebruik de lepel tijdens het gieten om te voorkomen dat deze direct in de siroop en melk wordt gegoten.
  5. 5 Roer krachtig met een lange lepel om de siroop en de melk in het selterschuim te mengen.
  6. 6 Geniet van de echte ervaring door er langzaam met een lang rietje van te genieten. Gebruik het rietje om tussen de slokjes door te roeren. Sta jezelf toe nippend geluid te maken met het rietje terwijl je het schuim rond de rand van het glas opruimt. Genieten!