Een traditionele Bloody Mary wordt lange tijd beschouwd als de favoriete drank voor de ochtend na cocktail 'The Hair of the Dog'. Een Bloody Mary van New Orleans is een pittige variant van het standaardrecept. Als je van pittige, pittige en warme smaken houdt, is dit de drank voor jou.


ingrediënten

porties: 2

  • 12 oz. (343 ml) tomatensap
  • 6 oz. (180 ml) wodka
  • 1 1/2 eetl. citroensap
  • 1 1/2 eetl. limoensap
  • 1 eetl. bereidde mierikswortel
  • 1 1/2 theelepel. (7 ml) Worcestershire-saus
  • 2 tl. (10 ml) hete saus
  • 1 theelepel. (5 g) Cajun-specerijen
  • 1/2 theel. (2,5 g) zout
  • 1/2 theel. (2,5 g) gemalen zwarte peper
  • 1/4 theelepel. (1,2 g) cayennepeper
  • 2 kopjes (500 g) ijsblokjes
  • Ingelegde groene bonen voor garnering
  • Cocktailuien voor garnering

Stappen

  1. 1 Doe de ijsblokjes in een groot mengglas dat ten minste 24 ons (450 ml) vloeistof kan bevatten, of u kunt een cocktailshaker gebruiken.
  2. 2 Voeg het citroen- en limoensap, mierikswortel, Worcester-saus, hete saus, Cajun-specerijen, zout en pepers toe.
  3. 3 Giet het tomatensap en wodka in het glas.
  4. 4 Gebruik de schenkmethode om de ingrediënten te mengen, zodat het tomatensap niet schuimt en de kruiden een kans krijgen om zich te vermengen om uw drankje smaakvoller te maken.
    • Giet uw cocktail voorzichtig in een ander mengglas of een cocktailshaker van dezelfde grootte. Giet langzaam zodat de ijsblokjes er niet voor zorgen dat de vloeistof over de zijkanten van het glas morst.
    • Giet het mengsel terug in het eerste glas. Herhaal deze gietmethode minstens vier keer zodat alle ingrediënten grondig en voorzichtig gemengd worden.
  5. 5 Vul twee grote glazen met je New Orleans Bloody Mary.
  6. 6 Plaats een groene boon en een cocktailui in elk glas en serveer.