Melkterts, grofweg vertaald in melktaartjes uit het Afrikaans, is een Zuid-Afrikaanse lekkernij die meestal bestaat uit een gebakje gevuld met een romige vulling gemaakt van melk, suiker, meel en eieren. Er zijn een paar manieren om deze smakelijke traktatie te maken, lees verder om te leren hoe je je eigen melkterts kunt maken!

ingrediënten

  • 1/2 kopje boter, verzacht
  • 1 kop witte suiker
  • 1 ei
  • 2 kopjes bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 4 kopjes melk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepel boter
  • 2 1/2 eetlepels bloem
  • 2 1/2 eetlepels maizena
  • 1/2 kop witte suiker
  • 2 eieren, geslagen
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  2. 2 Verzamel alle ingrediënten hierboven vermeld, evenals de items die worden vermeld in dingen die u nodig hebt.
  3. 3 Meng in de middelgrote mengkom een ​​halve kop boter / margarine en een kop suiker.
  4. 4 Voeg in dezelfde kom een ​​ei toe en klop tot het mengsel glad is.
  5. 5 Meng in de tweede kom de twee kopjes bloem, bakpoeder en zout samen.
  6. 6 Roer het bloemmengsel door het suikermengsel. Doe dit totdat de ingrediënten grondig zijn gecombineerd.
  7. 7 Neem de mix en druk deze in de bodem en zijkanten van de twee 9-inch taartvormen.
  8. 8 Zet alles in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot het goudbruin is.
  9. 9 Meng melk, vanille-extract en een eetlepel boter / margarine in de grote pan.
  10. 10 Draai de kachel op matig vuur en breng aan de kook. Verwijder van de brander zodra deze kookt.
  11. 11 Neem in de derde schaal de 2 1/2 eetlepels bloem, maizena en 1/2 kop suiker en meng het samen.
  12. 12 Voeg de twee geklopte eieren toe aan het suikermengsel.
  13. 13 Klop dit alles totdat het glad is.
  14. 14 Klop nog wat meer. Klop dit mengsel langzaam in melk.
  15. 15 Verplaats de pan terug naar de hitte en breng aan de kook, zorg ervoor dat je vaak vijf minuten roert.
  16. 16 Giet de helft van het mengsel in elke bladerdeeg.
  17. 17 Chill tot set. Koel het dessert voor het serveren.
  18. 18 Geniet van je romige traktatie!