Als je niet kunt kiezen tussen een hamburger of een paar eieren, waarom combineer je ze niet voor een heerlijke ham van hamburgers. Alles wat je nodig hebt is kwaliteit gemalen rundvlees, een ei en een broodje hamburger.

ingrediënten

  • Ongeveer 1/2 pond / 225 g grondklem van hoge kwaliteit
  • 1 groot ei
  • Hamburgerbroodje
  • Toppings (zie onderstaande suggesties)

Deel een van de vier:
De bolletjes en toppings bereiden

  1. 1 Rooster het hamburgerbroodje. Verdeel het broodje doormidden en roost het licht in de oven of broodroosteroven.
  2. 2 Stel zo nodig toppings samen. Deze stap is optioneel, omdat je deze burger net zo gemakkelijk kunt consumeren met een ei en je zult nog steeds blij zijn.
    • Maak een cheeseburger. Zoek een lekker stukje cheddar of Zwitsers naar de burger toe. Of gebruik twee soorten kaas voor een smakelijkere variant.
    • Bereid koude toppings zoals sla, tomaat, augurk of uien. Maak van te voren toppings schoon en snijd in stukken zodat je de hamburger snel bij elkaar kunt zetten.
  3. 3 Zoek een drinkglas om een ​​gat in het midden van de hamburger te maken. Dit kleine gat in het midden van de burgerpasteitjes is nodig voor het plaatsen van het ei. Om het gat te maken, duwt u een drinkglas in het midden van de burgerpastei en verwijdert u het gesneden middengedeelte.

Deel twee van vier:
Het bereiden van het hamburgervlees

  1. 1 Maak het hamburgervlees plat. Zorg ervoor dat je genoeg vlees hebt om niet alleen de hele burger te maken, maar ook om een ​​gat in het midden voor het ei te maken.
    • Strijk het hamburgervlees plat op een stuk perkamentpapier om te voorkomen dat het aan het aanrecht blijft kleven.
    • Maak een gat in het midden van het hamburgervlees met het drinkglas. Spuit de rand van het drinkglas in met een kookspray (om te voorkomen dat het aan het vlees blijft plakken) en druk de rand omlaag in het midden van de burger. Verwijder het glas en til het middelste gedeelte van de burger eruit om een ​​gat te maken.
  2. 2 Breng de pasteitjes op smaak met zout en peper. Voeg licht zout, peper en andere gewenste smaakmakers toe.

Deel drie van vier:
De Hamburger-eiercombinatie koken

  1. 1 Plaats de hamburger in een verwarmde koekepan bedekt met bakolie. Til de burger uit het perkamentpapier met een spatel om de burgervorm intact te houden.
  2. 2 Laat de hamburger een minuutje koken. Breek vervolgens het ei en deponeer het voorzichtig in het gat in het midden van de burger. Bewaar het ei in het middelste gat en vermijd het morsen over het vlees.
  3. 3 Kook de burger tot hij aan een kant bruin is. Draai de hamburger aan de andere kant en kook. Wees voorzichtig als je de burger omdraait zodat je het ei niet stoort en de dooier kraakt.
  4. 4 Voeg een plak kaas toe als de burger bijna helemaal gaar is. Als je van plan bent om de kaas toe te voegen, zorg er dan voor dat je het doet terwijl het vlees nog in de pan zit. Op die manier zal het smelten en opgaan in de burger.

Deel vier van vier:
De burger afmaken

  1. 1 Breng het hamburgerbroodje op smaak. Overweeg een topping toe te voegen zoals ketchup, boter, mayonaise of een andere gewenste smaakmaker.
  2. 2 Breng de gekookte patty over naar het geroosterde hamburgerbroodje. Plaats de geopende, bereide knot op een bord en breng de vlees / eiercombo voorzichtig over van de koekenpan naar het broodje.
  3. 3 Voeg hamburger-toppings toe. Nu is het tijd om sla, tomaat of andere koude ingrediënten toe te voegen. Je kunt ook opnieuw vullen met ketchup of extra kruiden.
  4. 4 Serveer warm. Deze burger smaakt het best wanneer hij direct van de pan naar je mond wordt overgebracht.