Chocolademilkshaken zijn eenvoudig te maken en smaken altijd goed als je een chocoladeliefhebber bent. Je kunt er een samengooien met een paar ingrediënten, of experimenteren met allerlei extra smaken.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

ingrediënten

Maakt een grote of twee kleine milkshakes

  • Melk, ¼ kopje (60 ml) tot 1 kopje (240 ml), op basis van de gewenste dikte
  • Chocolade of vanille-ijs of bevroren yoghurt, twee grote bolletjes
  • Chocolade (een paar vierkanten), of chocoladesiroop (2 el / 30 ml) (optioneel, tenzij vanille-ijs)
  • Slagroom (optioneel)
  • Zie aanvullende ingrediënten voor meer optionele toppings en variaties

Methode één van de twee:
Chocolade milkshake

  1. 1 Steek een hoog glas in de vriezer (optioneel). Of je nu een hoog glas of een klassieke metalen beker gebruikt, door het een paar minuten in de vriezer te laten vallen, zal je milkshake ijzig blijven als je er een slokje van neemt. Het is niet nodig om rond te lopen - ga aan de slag met de milkshake terwijl je wacht.
  2. 2 Laat het ijs zacht worden. Als je ijs uit de vriezer haalt, kan je milkshake smaken verdunnen, dun of ijzig worden. Je krijgt veel betere resultaten als je het ijs ongeveer tien minuten op het aanrecht laat staan, tot het zacht is en net begint te smelten langs de randen.[1]
    • Plaats het ijs op een warme dag ongeveer 30 minuten in de koelkast.
    • Het te snel verwarmen van het ijs kan de textuur ruïneren. Deze zachte methode is het beste.
    • Sla deze stap over als u bevroren yoghurt gebruikt.
  3. 3 Combineer ingrediënten. Voeg twee grote bolletjes van het verzachte ijs of bevroren yoghurt toe aan een blender of milkshakemaker. Gebruik in plaats daarvan een grote roestvrijstalen kom als u geen blender heeft.[2] Voeg ¼ kopje (60 ml) melk toe voor een dikke milkshake, of tot een volledige kop (240 ml) als u de voorkeur geeft aan een dunnere drank.
    • Volle melk maakt een rijkere shake, terwijl vetarme of afgeroomde melk een gezondere optie is.
    • Voor een extreem rijke milkshake, meng je ook in 1-2 eetlepels (15-30 ml) zware slagroom.
    • Verpletterd ijs verdunt de smaak van je milkshake. Gebruik in plaats daarvan extra melk om de shake te verdunnen en laat de milkshake een paar minuten in de vriezer vallen als het te vloeibaar is.
  4. 4 Voeg indien nodig chocolade toe. Als u vanille-ijs hebt gebruikt, of als u de chocoladesmaak wilt verbeteren, voegt u een van deze ingrediënten toe:
    • 2 eetlepels (30 ml) chocoladesiroop, nog eens 10-30 seconden gemengd. Gebruik maximaal 4 eetlepels (60 ml) als u vanille-ijs gebruikt.
    • Smelt een paar vierkanten chocolade of een handvol chocoladestukjes in een dubbele boiler, of zap in de magnetron gedurende 10 seconden per keer, roerend tussen de keren. Als u dit als uw enige chocoladebestanddeel gebruikt, gebruik dan ongeveer ¼ kop (60 ml) chocolade.
    • 2 eetlepels (30 ml) cacaopoeder zullen smaak toevoegen aan een al-chocoladeachtige shake, maar zijn mogelijk niet sterk genoeg om te gebruiken als het enige chocolade-ingrediënt.
  5. 5 Mix of zwaai samen. Dit is het gemakkelijkst met een blender, milkshake-maker of staafmixer, op een lage stand. Als je geen van deze hebt, verbrand dan vooraf wat calorieën met een stevige garde.
    • Half bevroren ijs is het gemakkelijkst te mengen met een reeks korte pulsen, of met een stevige vork in plaats van een garde. Als het nog steeds niet past, pureer het dan met een rubberen spatel of platte lepel tegen de zijkanten en probeer het opnieuw.[3]
  6. 6 Serveer in een koud glas. Proef voordat je het in het glas giet, zodat je de mogelijkheid hebt om meer melk (verdunner) of meer ijs (verdikkingsmiddel) bij te mengen. Optioneel, top met een klodder slagroom en / of een strooi chocoladeschilfers, of bekijk de verschillende variaties hieronder.
    • Serveer met een lepel of een dik rietje.

Methode twee van twee:
Extra ingrediënten toevoegen

  1. 1 Maak een Mexicaanse chocolademilkshake. Gebruik voor een pittiger, complexere smaak Mexicaans chocoladeroomijs van een Latijns-Amerikaanse markt, smelt een paar blokjes Mexicaanse chocolade en meng het in de shake, of gebruik het gewone recept met de volgende toegevoegde ingrediënten:
    • ⅛ theelepel kaneel (1 snuifje)
    • ⅛ theelepel (1 snuifje) gemalen chilipepers
    • ⅛ theelepel (vanille) vanille-extract
  2. 2 Voeg espressopoeder toe voor een verhoogde smaak. Zelfs als u geen koffiefanaat bent, zal een snufje espressopoeder de shake aardiger en toastter maken. Voor een sterkere mokka-ontploffing, meng in 2-3 theelepels (10-15 ml) van het espressopoeder.[4]
    • Dit past goed bij ½ theelepel amandelextract (2,5 ml).
  3. 3 Fruit mengen. Vries een banaan, een paar aardbeien of een handvol frambozen in. Snijd het bevroren fruit in kleine stukjes en meng het een paar seconden om de smaken samen te mengen.
  4. 4 Voeg stevige snoepjes toe. Betreed een speciaal dessertgebied met deze vaste ingrediënten. Voeg voor het beste resultaat toe nadat de shake is gemengd. Laat ze een paar seconden op de schud of puls staan ​​om een ​​beetje te mengen zonder de textuur in gevaar te brengen. Hier zijn een paar ideeën:
    • Knip een of twee chocoladekoekjes of een kleine brownie in meerdere stukken.
    • Voeg geroosterde marshmallows toe, of zelfs een hele kleine s'more.[5]
    • Koop of maak miniatuur donuts. Houd ze meestal droog door ze om een ​​groot rietje te leggen.[6]
  5. 5 Voeg een scheut sterke drank toe. Een beetje bourbon, Bailey's, Kahlua, of je favoriete likeur voegt een hele nieuwe dimensie toe aan aflaten. Meng in een keer (3 eetlepels / 45 ml) of naar smaak.
    • Misschien wilt u een deel van de melk vervangen om te voorkomen dat de milkshake dunner wordt.
  6. 6 Afgewerkt.