Een chocoladekoek-cake is al geweldig, maar hoe prachtig wordt het als je er een topping aan toevoegt; het is voedsel voor de goden!

ingrediënten

Topping

  • 1 kop (220 g) bruine suiker, verpakt
  • 1 kop (120 g) walnoten, gehakt
  • 1/2 kop (84g) mini halfzoete chocoladestukjes

Cake

  • 3 kopjes (415g) cakemeel
  • 1 kop (200 g) suiker
  • 1 kop (240 ml) melk
  • 1/2 kop (115 g) boter, gesmolten of op zijn minst verzacht
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eieren
  • 1/2 kop mini halfzoete chocoladestukjes

Stappen

  1. 1 Bereid de topping voor. Meng in een kleine kom de bruine suiker, de walnoten en een half kopje mini-stukjes halfzoete chocolade. Opzij zetten.
  2. 2 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 180 ºC. Vet en bak een 13 "x 9" bakblik.
  3. 3 Voeg in een grote kom de bloem en de resterende ingrediënten toe, behalve de resterende miniproducten.
  4. 4 Met de mixer op lage snelheid, klop tot gemengd. Voortdurend de kom schrapen.
  5. 5 Verhoog de snelheid naar hoog. Klop 2 minuten, af en toe een kom schrapen.
  6. 6 Roer de gereserveerde minichocolade stukjes chocolade erdoor.
  7. 7 Giet in de bakvorm. Spreid het beleg over het beslag uit.
  8. 8 Plaats in de oven. Bak gedurende 40 tot 45 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitziet.
  9. 9 Koel de cake in de pan op een rek.
  10. 10 Afgewerkt.