Minotauromaquia
Wil je thuis een heerlijke kaasachtige crunch crunch maken, net zoals degene die je bij Taco Bell leuk vond? Bevredig je honger met de volgende eenvoudige procedure om een cheesy gordita-crunch te maken; dit snelle en gemakkelijke Tex-Mex-recept kan binnen 20 minuten worden gemaakt.
Dit recept maakt genoeg voor 2 porties.
ingrediënten
- 2 zachte gordita tortilla's (NIET soft-taco schelpen zoals afgebeeld, koop Gordita Shells of Pita Shells)
- 2 harde taco schelpen
- 2/3 kopje gemalen mozzarella
- 1 eetlepel plantaardige olie
- ½ kopje Mexicaanse salsa
- ½ kopje zure room
4-8 oz gemalen rundvlees (afhankelijk van hoeveel rundvlees u per stuk wilt) 1 pakje - Taco-Meat-kruiden
- ¼ kopje geraspte sla
- ¼ kopje in blokjes gesneden groene paprika's
- ¼ kopje in blokjes gesneden jalapeño
- ¼ kopje groene uien in blokjes
- ¼ kopje tomatenblokjes
BAJA SAUS (De auteur van Recipe had zelfs geen saus, hier is er een die naar verluidt best goed is: Taco Bell Baja Sauce Clone
1/4 van een rode paprika, gezaaid en grof gesneden 1 grote jalapeno, in tweeën gehakt 2 eetlepels in blokjes gesneden Spaanse uien 1 kopje mayonaise 1 eetlepel azijn 1/4 theelepel zwarte peper 1 streepje knoflookpoeder 1 streepjeskomijn Gebruik een keukenmachine, puree pepers en ui. Meng 1 kopje mayo en 4 theelepels van de plantaardige puree in een kom. Voeg resterende ingrediënten toe en meng goed. Koel enkele uren om smaken te mengen.
Stappen
-
1 Was de groenten met warm water. Snijd of snijd indien nodig (zie "Ingrediënten" lijst). -
2 Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg plantaardige olie toe. -
3 Voeg de bonen toe aan de pan. Roer gedurende 5 minuten op een lage tot matige temperatuur. -
4 Bereid de gordita tortilla's voor. - Strooi 1/8 kopje kaas op elke tortilla.
- Verwarm de tortilla in de magnetron gedurende 30 seconden op standaardinstellingen of tot de kaas is gesmolten.
-
5 Bereid de vulling voor. Plaats een taco omhulsel in het midden van de tortilla. Druk voorzichtig op elke kant totdat de gesmolten kaas ervoor zorgt dat de zijkanten van de verwarmde tortilla's aan de taco-schalen blijven kleven. - Plaats bonen in de taco schaal.
- Voeg sla, tomaten, groene uien, groene paprika's, jalapenos, zure room, salsa en kaas toe volgens uw voorkeur.
-
6 Geniet van een heerlijke kaasachtige crisita-maaltijd.
1 Was de groenten met warm water. Snijd of snijd indien nodig (zie "Ingrediënten" lijst). 
2 Verwarm een pan op middelhoog vuur en voeg plantaardige olie toe. 
3 Voeg de bonen toe aan de pan. Roer gedurende 5 minuten op een lage tot matige temperatuur. 
4 Bereid de gordita tortilla's voor. 
5 Bereid de vulling voor. Plaats een taco omhulsel in het midden van de tortilla. Druk voorzichtig op elke kant totdat de gesmolten kaas ervoor zorgt dat de zijkanten van de verwarmde tortilla's aan de taco-schalen blijven kleven. 
6 Geniet van een heerlijke kaasachtige crisita-maaltijd.