Sla is een voedzame basis om bij de hand te houden, maar kan gemakkelijk slap, smaakloos of rot worden. Gebruik deze methoden om een ​​verse krop sla of een versgemaakte salade (zonder dressing) vers te houden.

Methode één van de twee:
Een slahoofd knapperig houden

  1. 1 Haal de sla uit de originele verpakking. Tenzij het vermeldt dat het is verzegeld voor versheid en is ontworpen om de sla te beschermen tegen bederf, moet het worden gekraakt voor opslag.
  2. 2 Vul een gootsteen of een grote kom met koud water uit de kraan.
  3. 3 Scheid de bladeren van de kern. Plaats ze in het koude waterbad gedurende 5 minuten. Als je sla al slap was, zou dit hem weer fris moeten maken.
  4. 4 Verwijder de bladeren een voor een. Schud ze om water langs de rand te verwijderen.
  5. 5 Leg de bladeren in een slacentrifuge. Je kunt een slacentrifuge online kopen of bij kassa's, zoals Target en Walmart. Zorg ervoor dat u de bladeren niet te strak inpakt; het kan zijn dat u meerdere batches moet doen.
  6. 6 Draai de slinger op de slacentrifuge. Het zal het extra water van de bladeren afduwen en in het bassin onderaan.[1]
  7. 7 Plaats de bladeren op een droge theedoek. Stapel ze in een of twee rijen. Giet het water uit de bak op de bodem van de slacentrifuge.
    • Herhaal het proces totdat al je sla droog is.
    • U kunt ook papieren handdoeken gebruiken als u geen theedoek meer heeft.
  8. 8 Rol of wikkel de sla in de handdoek. Plaats de ingepakte slablaadjes in een grote vrieszak van 1,5 liter. Verzegel het.[2]
  9. 9 Plaats het in de scherper lade in uw koelkast. Verwijder de bladeren als dat nodig is.
    • Laat de rest een tot twee weken liggen.

Methode twee van twee:
Het houden van een salade Crisp

  1. 1 Volg de aanwijzingen in de eerste methode om uw sla schoon te maken en te krokant maken.
  2. 2 Verdeel de bladeren in kleinere delen en plaats ze in een grote kom. Werp verschillende soorten sla, zoals groen, rood en kool voor een nog gezondere salade.
  3. 3 Plaats een gevouwen papieren handdoek bovenop je gegooide salade. De papieren handdoek absorbeert overtollig vocht, waardoor de salade niet verwelkt.
  4. 4 Bedek de kom met plasticfolie. Zet het in de koelkast tot je klaar bent om het te gebruiken.
  5. 5 Haal de kom uit de koelkast. Giet wat salade in een andere kom. Gooi het apart.
    • Zorg ervoor dat je het niet op smaak brengt terwijl het in de opslagkom zit. Zout zal de salade sneller laten verwelken, omdat het vocht uit de slablaadjes zal trekken.
  6. 6 Vervang de papieren handdoek om de paar dagen en bewaar de resterende salade voor maximaal 1 week.[3]