Pecannoten zijn een notenboom afkomstig uit de uiterwaarden van de Mississippi. Pecannoten worden veel gekweekt in de zuidoostelijke Verenigde Staten en in het onderste land van Texas en het noorden van Mexico - elke plaats met een rijke bodem, lange, hete zomers en koele winters.[1]. Pecannoten zijn favoriet van bakkers en banketbakkers, vooral tijdens de herfst en het vakantieseizoen.

Het oogsten van pecannoten nadat ze op de grond zijn gevallen, kan een doorbraak zijn, vervelend werk, maar met een beetje voorbereiding en het juiste gereedschap, kan het handmatig oogsten van pecannoten best wel leuk zijn, vooral op een frisse herfstdag.

Stappen

  1. 1 Let op de pecannoten voor aanwijzingen dat de noten klaar zijn om te vallen. Pecannoten kunnen beginnen te vallen van begin september tot november, en voorbereiden op het oogsten moet worden gedaan voordat de noten vallen, maar dicht genoeg bij de verwachte daling dat je inspanningen niet zullen worden ongedaan gemaakt door tijd en weer.
  2. 2 Bepaal het feit dat de noten die je doelwitboom draagt ​​de moeite waard zijn die je naar voren zult brengen. Sommige pecannoten produceren noten van lage kwaliteit, hetzij vanwege een slecht groeiseizoen, slechte bodem en voedingsstoffen, of het is gewoon een product van een slechte genetische achtergrond. Enkele voorbeelden van deze bijdragen aan de nutskwaliteit zijn deze:
    • Niet-gehybridiseerde bomen produceren kiemplant noten, vaak niet groter dan kleine eiken eikels, met ongelooflijk harde schalen die het verkrijgen van de nutmeats bijna onmogelijk maken. Andere arme genetica kan zelfs worden gevonden in hybride bomen waarvan de genenpoel slechte kwaliteit heeft doorstaan.
    • Slechte teeltomstandigheden kunnen een droge lente en zomer zijn die het de bomen niet mogelijk maakten om een ​​goed gewas te produceren, vooral wanneer irrigatie niet wordt gebruikt, en in bodems die slecht vochtretentie hebben om mee te beginnen.
    • Lage niveaus van kritische bodemvoedingsstoffen, met name stikstof en sporenelementen / elementen zoals zink, ijzer en mangaan, kunnen de kwaliteit van de noten aanzienlijk verminderen.
    • Insectenbesmettingen zoals webwormen, knopwormen en pecannewolven kunnen ook een ernstige impact hebben op de gezondheid van de boom en de noot zelf.
    • Zeer late vorst of bevriezing kan de bloei en de knoppen van de pecanneboom beschadigen, waardoor de reeks van de noten tijdens of na de bloeiperiode.
  3. 3 Observeer de boom zelf op aanwijzingen voor de notenoogst, zowel in kwaliteit als kwantiteit. In de late zomer hebben de pecannoten hun volledige grootte bereikt, inclusief hun kaf, dus u moet een goed idee hebben van hoe groot de noot zal zijn nadat het kaf opdroogt en valt. Merk op dat de schil tussen 25-30% van de totale massa van de pecannoot vertegenwoordigt, dus een pecannoot die groot lijkt terwijl hij in zijn schil zit, kan nog steeds teleurstellend klein zijn wanneer de schil is verdwenen.
  4. 4 Kijk uit voor de kaf om te beginnen met splijten. Wanneer een substantieel deel van de kaf van de noot is gespleten en geopend, is het tijd om onder de boom te reinigen. Het harken van puin van kale aarde onder een boom, en mogelijk actie ondernemen om de grond vlak te maken, kan alles zijn wat nodig is in deze situatie, maar voor bomen met gazon of weidegrassen, of zelfs onkruid onder de overkapping, is meer werk nodig .
  5. 5 Maai rond bomen met gazongrassen eronderomcirkelend in de boom zodat het maaisel zich van de stam afvoert, terwijl het begint zo dicht mogelijk bij de stam te cirkelen. Hierdoor kan de maaier worden ontladen om de passementen en ander vuil van de boom af te drijven. Ga door met maaien tot ten minste 10-15 voet (3,0 - 4,6 m) voorbij de overkapping van de boom zodat de noten die in de buurt van de rand vallen, zichtbaar zijn om te verzamelen. Bij sterke wind kunnen pecannoten op verrassende afstand van de boom blijven als ze worden opgeblazen.
  6. 6 Pak pecannoten op als ze beginnen te vallen, omdat nat weer schadelijk kan zijn voor de noten, en foeragerende dieren in het wild kunnen je slaan als ze op de grond blijven liggen. Kraaien en eekhoorns zijn vooral dol op pecannoten, evenals herten en andere dieren in het wild.
  7. 7 Houd bladeren raked omhoog of weggeblazen indien mogelijk een bladblazer gebruiken, omdat het vinden van de pecannoten in een zee van gelijkgekleurde bladeren de taak nog moeilijker zal maken.
  8. 8 Oogst de pecannoten volgens een methode die geschikt is voor uw weegschaal.
    • Buig en kies je pecannoten. Als de eerste paar pecannoten niet voldoende zijn om meer technologische middelen te gebruiken om ze te oogsten, kun je eenvoudig voorover buigen en individuele pecannoten pakken terwijl je onder de boom loopt. Neem een ​​container, zoals een lege plastic emmer van vijf gallon, om je oogst binnen te houden. Voor de sterke en energieke is dit een efficiënte techniek voor het oogsten van pecannoten onder een of twee bomen. Sommigen vinden dat kruipen op hun knieën ook voldoende is om pecannoten te verzamelen.
    • Gebruik een pecan picker als de uitdaging van kruipen rond of bukken (buigen) is teveel voor jou. Er zijn verschillende soorten pickers gemonteerd op korte hendels, maar de meeste bestaan ​​uit een draadveerconfiguratie met een kleine hopper om de noten te houden. De veer wordt ingedrukt op de moer, die de draden spreidt zodat deze ertussen kan glijden, en dat is het ook gevangen genomen in de hopper. Leeg de hopper vaak in een emmer of een andere container om te voorkomen dat de pecannoten worden gemorst. (Zie de eerste video hieronder.)
    • Gebruik een handmatig bediende rolling picker. Dit zijn eenvoudige machines die werken als een grasmaaier, waarbij de moeren tussen flexibele rollen of vingers en ze af te zetten in een hopper. De meeste van deze constructies zullen een aanzienlijke hoeveelheid puin oppikken, dus het schoonhouden van de grond onder de boom is van cruciaal belang om de betrokken arbeid te verminderen. (Zie de tweede video hieronder.)
    • Huur een pecannotenrooier voor grote boomgaarden. Pecan-maaidorsers gebruiken tractor aangedreven machines die vegen de boomgaard om de noten te oogsten. Wanneer gebruikt in combinatie met boom shakers, dit is de minst arbeidsintensieve en meest efficiënte manier om pecannoten te oogsten, maar ligt echt buiten de focus van dit artikel.
  9. 9 Sorteer vervormde of beschadigde noten als je klaar bent met oogsten. Tenzij je ervoor kiest om de pecannoten zelf te kraken en te schillen, zul je uiteindelijk moeten betalen om deze ongewenste noten te laten verwerken. Als u van plan bent uw pecannoten te verkopen, zal het hebben van minderwaardige of waardeloze noten ervoor zorgen dat de koper een lagere prijs aanbiedt dan voor consistente, hoogwaardige pecannoten. Dit geldt met name als u verkoopt aan een groothandel, die zijn aankopen zorgvuldig sorteert om de kwaliteit van zijn product te verzekeren. Sommige dingen om op te letten om te helpen bij het bepalen van de kwaliteit van uw pecannoten zijn deze:
    • Kleur. Goede pecannoten moeten een uniforme kleur hebben. Sommige variëteiten, zoals Stuarts en Donaldsons, hebben strepen bij de uiteinden van de knoppen en een goede definitie tussen de streepkleur (meestal zwart) en de schelpen (lichtbruin) zijn indicatief voor een goede noot.
    • Shell vorm. Pecannoten vormen zich in de schil, omdat voedingsstoffen door de aderen in de schil worden gevoerd en vervolgens door de nog zachte schil, die zich vanaf het uiteinde van de knop tot aan de punt vult. Als droog weer, uitputting van bodemvoedingsstoffen of insectenschade aan de schil dit onderbreekt feeding proces, zal de moer naar het uiteinde van de punt taps toelopen, wat betekent dat het nutmeat niet volledig is blijven groeien.
    • Geluid. Dit lijkt misschien ongebruikelijk, maar pecannoten maken een onderscheidend geluid wanneer ze worden gerammeld of samen vallen. Hol klinkende pecannoten worden waarschijnlijk niet ingevuld, terwijl goede, volle pecannoten stevig klinken, zelfs als ze gewoon in je handen ratelen. Terwijl je de pecannoten verzamelt, schudt ze en kraak een paar verdacht klinkende degenen, en je zult snel een oor voor het geluid van een goede, volle pecannoot.
    • Gewicht. Hoewel individuele pecannoten erg weinig wegen, zal een ervaren plukker, vooral bij het handmatig selecteren of sorteren, al snel een duidelijk verschil in gewicht van volledige pecannoten waarnemen, in vergelijking met mindere pecannoten.
  10. 10 Ontsla je pecannoten voor opslag. Over het algemeen kunnen pecannoten worden opgeslagen in losse stoffen zakken, op een koele, droge plaats gedurende enkele weken na de oogst. De noten zullen in feite verbeteren in kwaliteit, met name die geoogst vroeg, zoals zij genezen. Sla de uithardingsstap niet over. Niet-uitgeharde pecannoten zullen niet goed barsten en zijn moeilijk te omhullen. Bevriezen stopt het uithardingsproces, dus zorg ervoor dat de noten zijn uitgehard voordat u ze invriest. Als u invriest, kunt u de noten nog langer bewaren, met bijna geen effect op de kwaliteit. Vergeet niet dat de natuur de noten heeft voorzien van harde schelpen, een bijna perfecte opbergcontainer.
  11. 11 Schelp je noten. Als je het geluk hebt om een ​​verwerkingsbedrijf voor pecannoten in de buurt te hebben, kun je je pecannoten meenemen en ze laten kraken met de machine. U kunt ook contact opnemen met uw lokale leverancierswinkel, omdat veel van hen krakende machines hebben. Verwacht 25 tot 40 cent per pond te betalen voor deze service. Als je ze zelf wilt kraken, kun je een pecannotenkraker voor deze taak.