Heb je een paar notenbomen en weet je niet goed wat je met de noten moet doen? Hier zijn de basisinstructies voor het oogsten van uw oogst van walnoten. Walnoten zijn geweldig eenvoudig of in walnoothake, zelfs om Black Walnut Meat te koken, of andere recepten, waarvan er veel niet veel walnoten nodig hebben. Volg deze stappen om je walnoten te oogsten en klaar te maken voor het eten.

Deel een van de drie:
Oogsten van de zwarte walnoten

  1. 1 Verzamel de noten die gevallen zijn. Sommige walnootbomen zijn erg hoog, dus het is uitgesloten dat je ze van de takken plukt. Bovendien kan het plukken ervan soms de boomtakken beschadigen, dus wacht tot ze vallen en verzamel ze. Zorg ervoor dat u stevige rubberen handschoenen draagt, omdat de goedkope disposables niet zullen werken.
  2. 2 Haal de groene romp van de walnoot af. Terwijl zwarte walnoten rijpen, verandert de schil van vast groen in geelachtig groen. Walnotensap laat een donkere vlek achter, dus draag handschoenen of gebruik een tang wanneer u ongepelde walnoten behandelt. Druk met je duim op de schil van de walnoot; rijpe noten tonen een inkeping. Verwijderen kan door een klein hefboommes te nemen en rond de romp te snijden en af ​​te pellen, of je kunt ze op de oprit leggen en er met je auto overheen rennen! Het is vaak net zo eenvoudig om ze onder je voet te rollen totdat de romp is opengebarsten, pak ze op en pel de romp af. Onderstaande video laat zien hoe de romp wordt afgevoerd in een antieke maïshuller. Elk van deze methoden zal werken.
    • Voor een gemakkelijke manier om de rompen te scheiden, leg ze in water. De rompen zweven, de moeren niet. Zie de video voor een demonstratie.
  3. 3 Gooi de scheepsromp af. Zwarte walnoten bevatten juglone, een verbinding die groei in veel soorten planten remt. Juglone wordt afgebroken door blootstelling aan hitte, zonlicht en lucht en zou na enkele weken of maanden volledig moeten afbreken in een composthoop. Afgewerkt compost van een goed gestructureerde en onderhouden stapel kan veilig worden gebruikt om zelfs gevoelige gewassen te kweken, zoals nachtschade (tomaten, aardappelen, paprika's, aubergines, enz.).
  4. 4 Leg je bruine harde schaalmoer neer om te drogen. Je kunt ze op een laag kranten leggen om een ​​paar dagen of langer te drogen. Sommige mensen laten ze veel langer achter. Hoe droger de noot, hoe gemakkelijker het notenvlees te verwijderen is. Je kunt ze ook in de schaal opslaan in een droog, eekhoornbestendig gebied. Leg ze niet neer waar de eekhoorns ze kunnen vinden. Ze zullen iedereen nemen die ze kunnen.
  5. 5 Om je noten open te breken, kun je een hamer of een bankschroef gebruiken. De bankschroef doet niet zoveel schade aan het walnootvlees binnenin. Dit deel kan een beetje lastig zijn en kan enige tijd duren. Als je geen tijd hebt, vind je het niet leuk om deze noten te oogsten. Je kunt in deze stap geen haast hebben of het notenvlees beschadigen.
  6. 6 Trek het notenvlees eruit. Als je kunt en als het koppig is, kun je een commerciële noot kiezen (meestal kan deze en de notenkraker rond het kerstseizoen kopen in supermarkten of op elk moment van het jaar in kookwinkels). Als je gewoon de noten gebruikt voor een zwarte walnootcake, maakt het niet uit of ze slecht zijn gebroken. Dit is perfect voor de taart.
  7. 7 Gooi de notendop weg op de manier die u verkiest. Onthoud dat deze dingen erg moeilijk zijn en scherp kunnen zijn, dus laat ze niet achter waar iemand op kan stappen. De weggegooide schalen vormen een fijn polijstmedium dat in een roterende tuimelaar kan worden gebruikt en worden vaak gebruikt om messing voorwerpen te polijsten. Als je een voldoende grote notenoogst hebt, kun je overwegen om de schelpen als een geschikte bron van winterwarmte in je houtkachel te gebruiken.
  8. 8 Eet de noot vers of bewaar voor later. Sommige soorten walnootbomen hebben verschillende smaken. Sommige zijn sterker dan andere.

Tweede deel van de drie:
Groene doppen verwijderen met een boor en hamer

  1. 1 Boor een 1 1/4 ", 1 1/2", en een 2 "gat in een twee voet lang 2x4.
  2. 2 Ondersteun hem met twee 2x4 "blokken en neem een ​​kleine bolhamer en stamp de groene moer door het juiste gat, waarbij de groene granaten eraf schieten. Je handen zullen dagen worden besmeurd!

Derde deel van de drie:
Blancheren van de noten in de groene schelpen

  1. 1 Blancheer de zwarte walnoten in kokend water gedurende 30 seconden tot 1 minuut.
  2. 2 Met zware rubberen handschoenen, knijp de groene huid en kraak het open. Het kost niet veel moeite. Schil het vervolgens van de moer af.
  3. 3 Week de moeren met de schil in koud water om de hitte van de schaal te verwijderen.
  4. 4 Droog de noten.
  5. 5 Volg daarna de bovenstaande beschietingsinstructies.