Een koel-weer liefhebbende groene, spinazie is een snelgroeiende verwant van bieten en snijbiet. Je kunt spinazie planten in de lente of herfst, of beide als je een halfjaar oogst wilt produceren! Spinazie smaakt heerlijk rauw of gekookt en zit absoluut vol met ijzer, calcium, antioxidanten en essentiële vitaminen zoals A, B en C. Volg de onderstaande stappen om te leren hoe je je eigen spinazieoogst kunt planten.

Deel een van de vier:
Een variëteit kiezen

  1. 1 Grow spinazie in USDA Hardiness Zones drie tot en met negen. Spinazie is extreem koud en heeft een goede prijs in deze milde tot koude klimaatzones. Dit gewas in koude weersomstandigheden geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 35 en 75 ℉ (1 en 23 ° C).[1]
  2. 2 Kies voor savoyed en semi-savoyed variëteiten om in de herfst te planten. Savoye soorten worden gekenmerkt door hun donkergroene crinkly bladeren. Ze zijn het best voor planten in de herfst omdat ze vooral bij koud weer bijzonder knapperig worden.
  3. 3 Kies spinazie met gladde bladeren voor een snellere groeiperiode. Smooth-leafed spinazie groeit rechtop en produceert bladeren lichter van kleur dan die geproduceerd door savooise spinazie. Het groeit snel en gemakkelijk en is de perfecte aanvulling op elke zomerse salade.[2]

Deel twee van vier:
Het voorbereiden van uw plantgebied

  1. 1 Kies een gebied met volle zon. Hoewel spinazie de voorkeur geeft aan een mild klimaat en het niet goed zal doen bij extreem hoge temperaturen, is het wel lekker in de volle zon. Spinazie zal in halfschaduw produceren, hoewel de opbrengst misschien niet zo indrukwekkend is, en de planten ook niet als productief.
  2. 2 Zorg ervoor dat uw grond goed afvloeit. Spinazie houdt van een matig vochtig leefgebied, maar zal het niet goed doen in de bodem die regelmatig overstromingen vertoont of niet goed afvoert. Als u geen geschikte kavel in uw tuin kunt vinden, kunt u een verhoogd moestuinbed maken of uw spinazie in een container planten.
    • Gebruik bij het bouwen van een verhoogd groentebed, indien mogelijk, cederhouten planken. Ceder is bestand tegen rot bij blootstelling aan water.
    • Omdat spinazie een kleine plant is die niet extreem diepe wortels krijgt, heb je geen grote groeiruimte nodig als je alleen spinazie laat groeien.
  3. 3 Test de pH van de grond. Spinazie geeft de voorkeur aan een enigszins zure grond met een pH tussen 6,5 en 7,0. U kunt kalksteen aan de aarde toevoegen om de pH handmatig in te stellen.
    • Evalueer de calcium- en magnesiumgehaltes van de bodem om te bepalen welk type kalksteen toegevoegd moet worden aan uw bodem. Als de grond magnesiumarm is, voeg dolomitische kalksteen toe. Als het veel magnesium bevat, voeg calciet kalksteen toe.
    • Voeg de kalksteen toe twee tot drie maanden vóór het planten wanneer mogelijk om de grond te laten absorberen. Nadat de kalksteen is opgenomen, controleert u de pH opnieuw.[3]
  4. 4 Bemest de grond goed. Spinazie houdt van bodem rijk aan organisch materiaal zoals mest, luzernemeel, sojameel, katoenzaadmeel, bloedmeel of elke andere stikstofrijke meststof. Meng een paar kubieke voet organisch materiaal in de grond om voldoende rijkdom te garanderen.
    • Zorg ervoor dat u stenen of harde klompen aarde verwijdert voordat u de organische meststof toevoegt. U kunt een boegschroef gebruiken om ongewenste objecten te controleren en verwijderen.
    • Trek onkruid of willekeurige planten die in het plantgebied groeien. Deze kunnen concurreren met je spinazieplanten en ze verdelen en / of ziekte overdragen.

Deel drie van vier:
Je spinazie planten

  1. 1 Bepaal wanneer je spinazie plant. Spinazie is een koudbloeiende plant met een groot aantal mogelijke plantdata:
    • Lente oogst: Plant je spinazie vier tot zes weken voor de laatste voorjaarsvorst. Dit vroege gewas kan "bouten" (groeit languit en bloeit), dus oogst voordat je 14 uur zonlicht per dag bereikt voor het beste resultaat. Sommige cultivars hebben minder kans om te bouten dan andere.[4]
    • Herfstoogst: plant zes tot acht weken vóór de eerste herfstvorst voor een betrouwbaardere herfstoogst.
    • Overwinter: Plant spinazie in het najaar voor een kleine late herfstoogst, gevolgd door een rustperiode in de winter met een vroege oogst volgend jaar. Zie hieronder voor meer instructies.
  2. 2 Zaai de zaden ½ "(1 cm) diep en twee inches (5 cm) van elkaar. Zorg ervoor dat de rijen minstens 20 cm uit elkaar staan ​​als u in rijen plant. Hierdoor kunnen de zaden rijpen zonder te hoeven strijden om ruimte. Zorg ervoor dat je elk jaar verse zaden koopt voor het planten, omdat ze niet lang houdbaar zijn.[5]
    • Als u zaailingen plant, plant spinazieplanten ongeveer 30 tot 45 centimeter van elkaar. Hierdoor kunnen de zaailingen groeien en hun wortels uitzetten zonder in de ruimte met elkaar te concurreren.
    • Je kunt zaailingen kopen bij je plaatselijke kweker of tuinwinkel of ze binnenshuis in turfpotten beginnen. Het wordt echter aanbevolen dat u spinazie zo mogelijk uit zaad laat groeien, omdat zaailingen moeilijk te verplanten zijn en de wortels tijdens het proces kunnen worden beschadigd.[6]
  3. 3 Bedek de zaden met aarde en klop zachtjes. De grond hoeft niet over de zaden te worden gecompacteerd; in feite moet het nogal licht en luchtig zijn. Zorg er wel voor dat de zaden niet aan de lucht worden blootgesteld en volledig door aarde worden bedekt.
  4. 4 Verspreid mulch over het plantgebied. Bedek de grond van het plantgebied met een paar centimeter hooi, stro, blad of grasmulch om te voorkomen dat onkruid ontspruit. Het trekken van ongewenst onkruid kan schadelijk zijn voor de kwetsbare wortels van spinazie, dus mulch is een goed alternatief voor onkruidbestrijding.
  5. 5 Geef het plantgebied water grondig. Zorg ervoor dat u een gieter of een lichte douche-instelling op uw slang gebruikt. Een sterke omgeving kan de nieuw geplante zaden verstoren of zelfs wegspoelen.
  6. 6 Aanpassen aan warm weer. Als u in een bijzonder heet klimaat leeft, overweeg dan het gebruik van koude kaders of zware rijafdekkingen om de grond koel te houden tijdens warme zomerdagen. Zorg er ook voor dat je extra zaden en water twee keer per dag zaait als je groeit bij warm weer.[7]

Deel vier van vier:
Zorg voor je spinazieplanten

  1. 1 Verdun je planten. Terwijl je spinazieplanten uitgroeien tot zaailingen, dun verdunnen om te voorkomen dat de planten om ruimte vechten. Je wilt dat de planten ver genoeg uit elkaar worden geplaatst zodat de bladeren van naburige planten elkaar nauwelijks raken, of helemaal niet. Verwijder planten meerdere keren tijdens de groei om dit evenwicht te bewaren, zodat de tere jonge bladeren worden bewaard om te eten.
  2. 2 Houd uw plantgebied vochtig. Je wilt dat de spinazie groeit in de bodem die voortdurend vochtig is maar niet overdreven doordrenkt. Afhankelijk van het klimaat, moet u uw spinazieteelt gemiddeld een of twee keer per week water geven.
  3. 3 Bedek de grond met een schaduwdoek als de temperatuur hoger wordt dan 80 ℉ (26 ° C). Nogmaals, spinazie doet het niet goed bij warm weer. Als de temperatuur begint te stijgen, kunt u de grond afdekken met een schaduwdoek om de temperatuur van de grond te verlagen en de planten koel te houden.
  4. 4 Bemest uw planten alleen als dat nodig is. Als je spinazieplanten langzaam groeien, wil je misschien meer stikstofhoudende meststof toevoegen. Zoals hierboven vermeld, houdt spinazie van de bodem die rijk is aan organisch materiaal, zoals goed verteerde mest, luzernemeel, sojameel, katoenzaadmeel en bloedmeel. Voeg de meststof toe volgens de aanbevelingen op het etiket en water grondig.
  5. 5 Oogst je spinazie. Zodra de bladeren groot genoeg zijn om te eten (meestal ongeveer drie of vier inch lang en twee of drie inch breed), kunt u uw spinaziebladeren oogsten. Het duurt meestal ongeveer zes tot acht weken vanaf het planten tot de oogst.
    • In de lente moet je spinaziebladeren oogsten voordat ze beginnen te bouten. Als de planten eenmaal vastzitten, worden de bladeren bitter.
    • Oogst de spinazie door voorzichtig de buitenste bladeren te verwijderen. Of knijp aan de basis van de bladsteel met je vingers of gebruik een tuinschaar om de basis van de bladsteel af te knippen.
    • Als alternatief kunt u de spinazie oogsten door de hele plant uit de grond te trekken. Omdat spinazie geen erg stevige wortels heeft, is het eenvoudig om een ​​plant volledig uit de grond te trekken.
    • Het verwijderen van de buitenste bladeren heeft de voorkeur om de hele plant te rooien, omdat hierdoor de binnenste bladeren groter kunnen worden, waardoor uiteindelijk meer volwassen spinazie ontstaat dan wanneer de plant volledig ontworteld is.
  6. 6 Overwinter uw spinazie. Spinazie is een koude winterteelt die boeren vaak in de winter houden voor een vroege oogst volgend jaar. Bescherm in de winter uw spinazieplanten in een "lage tunnel" van rijafdekking over een eenvoudig PVC-frame, met ventilatie om oververhitting op zonnige dagen te voorkomen. De spinazieplanten zullen tijdens de donkere maanden halfdroog zijn, waardoor weinig water en geen bemesting nodig is. Als langere daglichturen de groei in de late winter veroorzaken, zorg dan voor wateroplosbare meststoffen en zorg voor de groeiende spinazie, net als in andere periodes van het jaar.[8][9]
    • Sommige soorten zijn kouder toleranter dan andere. Controleer de zaadcatalogus of neem contact op met de zaadleverancier voor meer informatie.[10]