Geurige, heerlijke rozemarijn is een prachtig kruid dat je alleen kunt kweken, zowel binnen in een pot als buiten in je tuin. Rozemarijn is over het algemeen niet moeilijk om te groeien, en als het eenmaal wortel heeft geschoten, zal deze vaste, houtachtige struik jarenlang gedijen. Lees verder om te leren hoe u rozemarijn plant, verzorgt en oogst.

Deel een van de drie:
Aanplant van rozemarijn

  1. 1 Rozemarijn snijden. Rozemarijn is het gemakkelijkst om te groeien van een snij, in plaats van zaden te planten. Bezoek een gemeenschappelijke tuin en vraag om een ​​uitsnijderij, of vraag een vriend om een ​​snoei van hun plant. Nadat je een rozemarijnplant hebt gevonden, knip je een paar stukjes van 4 inch af om ze te verspreiden. De beste tijd om dit te doen is in het late voorjaar, maar als je in een warmer klimaat leeft, kan dit ook tijdens het vroege najaar worden gedaan. De planten die je uit de stekken kunt laten groeien, hebben dezelfde eigenschappen als de originele struik.
    • Als u liever een soort wilt kweken die u nog niet in uw regio hebt gezien, kunt u een snit online bestellen of uw kwekerij vragen er een voor u te kopen. Er zijn veel soorten rozemarijn, elk met iets andere eigenschappen. Sommige groeien erg bossig en lang, terwijl anderen de neiging hebben om te sporen; sommige hebben paarse of blauwe bloemen, sommige wit.
    • Je kunt ook een zaailing of een kleine plant van een kwekerij kopen als je een stekje niet wilt uitdragen.
  2. 2 Strip de bladeren van de onderste centimeter van de stengel. Voordat u de rozemarijn plant, verwijdert u de bladeren van het onderste gedeelte van het snijwerk (ongeveer 2,5 cm van het uiteinde van de stengel). Dit deel van de plant zal de grond ingaan.
    • Het is belangrijk om deze bladeren te strippen omdat het verlaten van deze bladeren ervoor zorgt dat de stengel gaat rotten in plaats van groeit.
  3. 3 Verspreid de rozemarijn. Nadat je de bladeren hebt uitgeknipt, doe je elk snijdsel in een kleine pot aarde gevuld met tweederde grof zand en een derde veenmos. Zet de pot op een zonnige plaats, maar niet in direct zonlicht. Geef de stekken regelmatig water en houd ze op een warme plek totdat de wortels zich vormen. Dit duurt ongeveer drie weken.
    • Om de stekken te laten groeien, kunt u de hele pot in een plastic zak plaatsen met een paar gaatjes in de bovenkant. Dit zal helpen de temperatuur te regelen en de dingen warm en vochtig te houden.[1]
    • Je kunt ook de toppen van de rozemarijnstekken in wortelpoeder dompelen om ze een voorsprong te geven.
  4. 4 Plant de zaailingen. Zodra de wortels zijn gevormd, kunt u de rozemarijn in potten of buiten in uw tuin planten. Rosemary past zich aan de meeste groeiomstandigheden aan en is behoorlijk winterhard. Het is blij met sneeuw, kalksteen, hoge temperaturen, aan de kust en allerlei soorten grond. Het zal echter het beste groeien, in een warm tot heet, redelijk droog klimaat. Kies een volledig zonaspect dat vrij droog is.
    • Bepaal of je het wilt blijven groeien in potten of als een struik in de tuin. Het kan ook worden getraind als een heerlijk geurende haag. Voor koelere klimaten kunnen containers het beste zijn, zodat u ze indien nodig kunt verplaatsen.
    • Als u in de tuin plant, moet u het een keer maaien om meer wortels te verkrijgen en kracht te krijgen voordat u het buiten plant. Kies vervolgens bodem die goed afvloeit. Rozemarijn kan last hebben van wortelrot in drassige grond. Hoe alkalischer de bodem, hoe geuriger de rozemarijn zal zijn. Graaf wat kalk in als de grond te zuur is.

Tweede deel van de drie:
Zorg voor Rosemary

  1. 1 Water rozemarijn zelden. Rozemarijn geeft de voorkeur aan een drogere grond, dus overdrijf niet de besproeiing. Hij zal blij zijn met de gemiddelde tuinaanleg. Het haalt het meeste water uit de regen.
  2. 2 Maak je geen zorgen over bemesting. Dit is geen kruid dat het nodig heeft. Zorg er echter voor dat er wat kalk in de grond zit.
  3. 3 Breng de potten binnen in de winter als u op een koude plaats woont. Hoewel rozemarijn winterhard is, kan het lijden bij zeer koud weer (dieptepunt van 0 graden Fahrenheit of minder) en zijn takken kunnen beschadigd raken als het beladen is met zware sneeuw. Om ervoor te zorgen dat de plant de winter overleeft, kun je hem het beste binnenshuis brengen.
    • Als uw winter dieptepunt niet daalt tot 0 graden F, dan hoeft u dit niet te doen.
  4. 4 Snoei rozemarijn als dat nodig is. Snoeien is niet noodzakelijk voor de gezondheid van de plant, maar rozemarijnstruiken hebben de neiging behoorlijk groot te worden en nemen veel tuinruimte in beslag. Snijd de takken elk voorjaar een paar centimeter terug om ze te helpen hun vorm te behouden.

Derde deel van de drie:
Rozemarijn oogsten en gebruiken

  1. 1 Rozemarijn oogsten. Kies zo nodig takjes rozemarijnblaadjes. De struik blijft maar gelukkig groeien. Omdat rozemarijn groenblijvend is, kun je het het hele jaar door oogsten.
  2. 2 Bewaar de takjes op een koele, droge plaats. Je kunt ook rozemarijn invriezen door deze in voedselopslagzakken te bewaren en in de vriezer te bewaren. Als alternatief, strip de bladeren van de stengels en bewaar in luchtdichte potten. Op deze manier opgeslagen, zal rozemarijn langzaam drogen en een aantal maanden bewaren.
  3. 3 Eet rozemarijn. Rozemarijn is een prachtig compliment voor zowel zoete als hartige gerechten. Gebruik het om diepte toe te voegen aan vlees en kip, brood, boter en zelfs ijs. Deze heerlijke recepten maken gebruik van rozemarijn:
    • Herb brood.
    • Gemarineerd varkensvlees.
    • Rozemarijn siroop.
    • Citroensorbet met rozemarijn.
  4. 4 Gebruik rozemarijn rond het huis. Rozemarijn kan worden gedroogd en in geurende ladezakjes worden gemaakt, gebruikt als ingrediënt in zelfgemaakte zeep, omgezet in een geurig water dat je haar glanzend en zacht maakt, en meer. U kunt ook gewoon tegen uw rozemarijnplant borstelen om een ​​frisse uitbarsting van zijn opbeurende geur te ervaren.