Choko, ook bekend als Chayote, is een overblijvende wijnstok die peervormig, squashachtig fruit produceert. Het is gemakkelijk om te groeien in de meeste omgevingen, maar gedijt in warme, tropische klimaten. Om je wijnstokken te laten beginnen, moet je in het voorjaar een scheut laten groeien van een chokovrucht. Nadat het is uitgegroeid, plant het buiten op een heldere plek met veel zon. Zorg dat de grond niet uitdroogt en zorg voor een latwerk dat uw wijnstokken ondersteunt. De wijnstokken bloeien in de nazomer en tegen het begin van de herfst kun je de vruchten van je arbeid oogsten.

Deel een van de drie:
Kiemen van een Choko Fruit

  1. 1 Start een sprout van een gezond, volwassen fruit. Kies een vrucht die hard, groen en zacht is. Het moet vrij zijn van rimpels, deuken of vlekken. Grotere, rijpe vruchten zijn de beste keuze, omdat kleine, onvolgroeide vruchten net kunnen rotten in plaats van spruiten.[1]
    • Als je chokovruchten niet kunt vinden in een lokale supermarkt, kun je online zoeken naar een postorderbedrijf. Zaden zijn moeilijk te scheiden van het fruit en worden niet vaak alleen verkocht, maar je kunt sommige misschien online volgen.[2]
  2. 2 Plaats het fruit op zijn kant in een met aarde gevulde container. Vul een gallon-sized (ongeveer 4 liter) container met potgrond en maak een klein gat in de grond voor de vrucht. Plaats het fruit op zijn kant in de grond, zodat de punt van de stengel in een hoek van 45 graden wijst. Bedek het fruit met aarde, maar zorg ervoor dat het uiteinde van de stengel nog steeds zichtbaar is.[3]
  3. 3 Bewaar de container op een warme, droge plaats. Zoek een donkere plaats met goede ventilatie om het fruit te bewaren totdat het ontspruit. Houd indien mogelijk de temperatuur tussen 80 en 85 graden Fahrenheit (ongeveer 27 tot 29 graden Celsius). Geef het af en toe water, of als de grond volledig uitdroogt. De scheut moet binnen ongeveer een maand verschijnen.[4]
    • Een voorraadkast, onder de gootsteen of een kast (met de deur gekraakt) zijn allemaal goede plekken om je fruit te ontkiemen.

Tweede deel van de drie:
De spruit planten

  1. 1 Plant je spruit als er geen kans op vorst is. Als de spruit ongeveer 5 tot 7 centimeter lang is en drie tot vier sets bladeren heeft, is deze klaar om buiten getransplanteerd te worden. Choko-wijnstokken zijn vorstbestendig, dus plant je kiemplant buiten in de lente drie tot vier weken na de laatste nachtvorst.[5]  
  2. 2 Kies een goed verlichte plek in uw tuin met veel ruimte. Choko-wijnstokken houden van veel zon. Hoewel ze kunnen groeien in halfschaduw, zal minder zon resulteren in een kleinere oogst. Ze kunnen agressief groeien, dus zorg ervoor dat je je wijnstokken voldoende ruimte geeft.[6]
    • Zodra de wortels volwassen zijn, kan een meerjarige choko-wijnstok in één seizoen minstens 30 voet (bijna 10 meter) groeien!
    • Als u in een heet, droog klimaat leeft, is het verstandig om uw wijnstokken enige bescherming te bieden tegen de felle middagzon en de droogende wind. Zoek naar een plek op je tuin die 's ochtends veel licht krijgt, maar later op de dag meer schaduw krijgt, als de zon intenser is.[7]
  3. 3 Bemest uw plantplaats. Verander de grond op een 4 bij 4 voet (ongeveer 1,25 bij 1,25 meter) plantplaats met een tuinstok of -schop. Meng 20 pond (ongeveer 9 kilogram) mest met de grond. Als u een slechte drainerende grond, zoals zware klei, hebt, voeg dan rijpe, goed verteerde compost toe om de drainage en beluchting te verbeteren.[8]
  4. 4 Transplanteer uw choko-sprout. Graaf een gat van 4 tot 6 inch (10 tot 15 centimeter) diep. Verwijder voorzichtig het gekiemde fruit uit de container en begraaf het in het gat. Bedek het fruit met aarde, maar laat de spruit boven het maaiveld.[9]
    • Water de spruit goed na het verplanten.

Derde deel van de drie:
Zorg voor je Choko Vine

  1. 1 Zorg voor een houten latwerk of hek om uw wijnstokken te ondersteunen. Als het rijpt, groeit je choko uit tot een zware massa wijnstokken. Plaats een sterk latwerk of andere steun naast je spruit en hamer de stokken diep in de grond, zodat deze niet kantelt zodra de wijnstokken zwaar worden.[10]
    • U kunt ook een plantplaats kiezen naast een stevige omheining om uw wijnstokken te ondersteunen.
    • Vermijd het gebruik van een metalen steun die te heet kan worden en de wijnstokken kan beschadigen.
  2. 2 Zorg dat de grond niet volledig uitdroogt. Als u niet veel regen krijgt, moet u voorkomen dat de grond uitdroogt en regelmatig water geeft.[11] Wanneer wijnstokken onvoldoende water krijgen, produceren ze vezelig fruit. Als je veel regen krijgt, voeg je elke maand compost toe om een ​​intacte toplaag te behouden.[12]
  3. 3 Train de wijnstokken om te groeien op de ondersteuning. De wijnstokken zullen wild groeien, dus je moet ze trainen om op het hek of hek te grijpen. Wikkel losse wijnstokken rond de stangen van de steun om te voorkomen dat ze zich overal verspreiden.[13]
  4. 4 Oogst de eerste oogst in de herfst. Na 120 tot 150 dagen, of in de late zomer en de vroege herfst, zullen de wijnstokken beginnen te bloeien en fruit produceren. Snijd fruit uit wijnstokken met een mes of een snoeischaar voordat de huid te hard wordt. Volwassen fruit is tussen de 4 en 6 inch (10 en 15 centimeter) lang.[14]
    • Laat geen fruit op de grond zitten, anders beginnen ze te splijten en te ontkiemen.[15]
    • Je kunt chokos gebruiken in verschillende recepten, waaronder salades, roerbakgerechten en chutneys.
  5. 5 Snoei de wijnstokken terug en voeg voor de winter een dikke laag mulch toe. In gematigde klimaten snijd je de wijnstokken terug tot drie of vier korte scheuten na het vruchtseizoen. Als u in een vorstgevoelig klimaat leeft, snijdt u de wijnstokken tot net boven het maaiveld. Bedek de plantplaats met 10 tot 15 inch (25 tot 38 centimeter) mulch of dennenstro om de wortels in de winter te beschermen.[16]
    • Omdat het een meerjarige plant is, groeit choko terug van zijn wortels in de lente.