Een partij stomende hete kippenvleugels grillen is misschien het dinerproject voor jou. Kippenvleugels zijn aanpasbaar aan een verscheidenheid aan marinades of kruidenmixen, die een zoete en pittige of hete en pittige smaak toevoegen aan uw gegrilde vleugels. Gegrilde kippenvleugels worden vaak geserveerd als hapjes voor een maaltijd, of verdubbelen en verdienen genoeg voor een hoofdgerecht.

ingrediënten

  • Kippenvleugels
  • Olie
  • marinades
  • Dipsaus
  • kruiden

Stappen

  1. 1 Maak een marinade. Marinade kan bestaan ​​uit een verscheidenheid aan smaken, waaronder mild, zoet, pittig of heet. Gebruik een mengsel van ingrediënten zoals Teriyaki-saus, sojasaus, zoetzure saus, tomatensaus of zelfs een beetje whisky of bier. Geef een zoete smaak door suiker, melasse of honing toe te voegen, en maak de marinade af met zout en peper of je favoriete smaakmakers, samen met een kleine hoeveelheid olie om te voorkomen dat de kip aan de barbecue grilt.
    • Een rode wijnmarinade is gemakkelijk te maken door wijn of appelcider te combineren met fijngehakte knoflook en ui, Dijon-mosterd en smaakmakers naar keuze, zoals sojasaus, peper, zout en cayennepeper.
    • Marineer kippenvleugels in hete saus en gesmolten boter om de vleugels in hete buffelvleugels te veranderen.
    • Creëer een eenvoudige marinade in Aziatische stijl door ketchup te mengen met een kleine hoeveelheid sojasaus, bruine suiker en rijstazijn. Voeg een paar druppels hete saus of een snufje hete pepervlokken toe, samen met een paar dun gesneden lente-uitjes.
    • Mix oranje marmelade met een beetje chilisaus, sojasaus en rijstazijn voor een pittige, zoetzure marinade.
  2. 2 Marineer de kippenvleugeltjes een paar uur in de koelkast alvorens te grillen.
  3. 3 Sla de marinade over als je van een droge smaak op je kippenvleugels houdt.
    • Dep de kip eerst droog met keukenpapier, zodat de droge smaakpapillen aan de kip hechten.
    • Gebruik een mix van uw keuze aan smaakmakers, zoals Italiaanse smaakmakers, paprika, komijn, knoflookzout of uipoeder. Gebruik een beetje cayennepeper of chilipoeder voor hete vleugels of citroenpeper of een scheutje vers citroensap voor pittige vleugels.
  4. 4 Kook de kippenvleugels op een grill op middelhoog vuur. Als u de grill met olie bedekt voordat u de vleugels op de grill plaatst, blijven de vleugels niet kleven.
  5. 5 Grill de kippenvleugels tot het dikste deel van de kippenvleugels niet meer roze is, meestal ongeveer 15 minuten. Gebruik een tang om de vleugels af en toe te draaien, zodat het vlees gelijkmatig kookt.
  6. 6 Smeer uw tang royaal in met bakolie wanneer u de kippenvleugels van de grill verwijdert. De olie voorkomt dat de hete vleugels aan de tang blijven plakken.
  7. 7 Serveer de kippenvleugeltjes warm van de grill. Extra marinade maakt een goede dipsaus. Om de marinade in dipsaus te veranderen, suddert u de marinade in een pan totdat de saus dikker wordt. Als u wilt, kunt u elk dipsausrecept gebruiken of het eenvoudig houden met een commerciële dipsaus zoals Teriyaki of barbecuesaus.