Overgebleven avocado hoeft niet gecomposteerd te worden; als je een overvolle avocado hebt, stop het dan in. Vooral omdat avocado's lijken te bederven als je je omdraait, is weten hoe je ze op de juiste manier invriest een levens- (en geld) spaarder.

Methode één van de twee:
Puréed Avocado

  1. 1 Kies zeer rijpe avocado's.
  2. 2 Was de avocado's die je gaat invriezen.
  3. 3 Schil elke avocado. Schil de avocado in tweeën rond het zaad om te schillen. Verdraai elke helft om het te openen. Gebruik een theelepeltje om het zaad op te tillen.
  4. 4 Pureer de avocado's. Stel je keukenmachine in. Voeg de avocado toe en voeg voor elke twee avocado's een eetlepel citroen- of limoensap toe. Puree.
    • Als je de avocado's niet kunt pureren, stamp ze dan fijn met een vork.
  5. 5 Doe de gepureerde avocado's in een luchtdichte container. Laat een kleine ruimte tussen de puree en het deksel.
  6. 6 Label en datum. De avocado kan tot 5-6 maanden ingevroren worden bewaard.
  7. 7 Gebruik. Na het invriezen is gepureerde avocado goed te gebruiken in dipsauzen, guacamole, soepen, salades, sandwich- of wrap spreads en voor glazuurmixen die avocado gebruiken.
    • Om te ontdooien, laat de container 12 tot 24 uur vóór gebruik in de koelkast staan ​​om geleidelijk ontdooien mogelijk te maken. Als je niet zo lang kunt wachten, plaats dan in een kom en laat er koud water overheen lopen.

Methode twee van twee:
Gemakkelijkere methode

De bevroren avocado die het gevolg is van deze methode zal niet zo mooi zijn als vers, en het zal minder mooi afbreken dan puree. Het is echter snel en het is erg bruikbaar, mits je het aan gerechten of bakbeslagen toevoegt.

  1. 1 Snij een rijpe avocado doormidden. Wikkel in folie of plastic voedselfolie.
  2. 2 Plaats elke helft in de vriezer.
  3. 3 Wanneer bevroren, plaats elke bevroren helft in een hersluitbare zak. Label en dateer de tas.
  4. 4 Om te ontdooien, plaats bij kamertemperatuur ongeveer een uur of plaats in de magnetron bij ontdooien of laag gedurende een kleine minuut. De resulterende pulp werkt goed in guacamole, chocoladepudding, cakebeslag, enz.