Prostaglandinen zijn een hormoonachtige substantie die deel uitmaken van een groep verdedigingsmoleculen die eicosanoïden worden genoemd. Ze zijn betrokken bij verschillende lichaamsfuncties, waaronder: samentrekking en ontspanning van gladde spieren, vernauwing en ontspanning van bloedvaten (om de bloeddruk onder controle te houden) en het beheer van ontstekingen in het lichaam.[1] Prostaglandinen worden gecreëerd door een chemische reactie op de plaats waar ze nodig zijn; deze sites zijn over het algemeen waar letsel of infectie heeft plaatsgevonden. Wanneer prostaglandinen worden vrijgegeven, veroorzaken ze meestal pijn, ontsteking en koorts. Met betrekking tot ontsteking is bekend dat prostaglandinen zowel ontsteking in het lichaam bevorderen als verminderen. Hoewel het een vitaal mechanisme is voor de genezing van het lichaam, kan chronische of langdurige productie van prostaglandinen onnodige ontstekingen veroorzaken. Hoewel er medicijnen zijn die u kunt nemen om uw prostaglandineniveau te verlagen (zoals de NSAID-aspirine), kunt u ook proberen ze op een natuurlijke manier te verlagen door uw dieet te veranderen en specifiek voedsel te eten.[2]

Methode één van de drie:
Het kiezen van voedingsmiddelen om de Prostaglandin-niveaus te verlagen

  1. 1 Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren. Volgens verschillende studies kunnen omega-3-vetzuren ontstekingsremmende, anti-trombogene en antiaritmische effecten hebben.[3] Visolie blijkt ook de productie en effectiviteit van verschillende prostaglandinen te verminderen[4].
    • Omega-3-vetzuren concurreren met omega-6-vetzuren voor dezelfde bindingsplaats, het COX 1-enzym. Dit enzym zet omega-6-vetzuren om in prostaglandine. Hoe meer omega-3-vetzuren het COX 1-enzym blokkeren, des te minder omega 6-vetzuren worden omgezet in prostaglandinen [5].
    • Voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren zijn: sardines, zalm, sojabonen, lijnzaad, walnoten, tofu en makreel. De aanbevolen dosis voor omega-3-vetzuren ligt tussen 0,3 g -0,5 g per dag.[6]
  2. 2 Eet vitamine E-rijk voedsel. Er is een groep verbindingen die bekend staan ​​als vitamine E en waarvan is aangetoond dat ze antioxidantachtige eigenschappen vertonen.[7] Deze vitamine staat ook bekend als ontstekingsremmend omdat het de mogelijkheid heeft om de synthese van prostaglandinen te onderdrukken of te remmen, waardoor uw prostaglandineniveaus worden verlaagd[8].
    • Voedingsmiddelen rijk aan vitamine E zijn: zonnebloempitten en olie, amandelen, saffloerolie, hazelnoten, pinda's en pindakaas, spinazie, broccoli of tarwekiemolie.[9]
  3. 3 Eet alleen 100% volkoren voedsel. Studies tonen aan dat volkoren voedingsmiddelen een aantal gezondheidsvoordelen hebben, waaronder de bevordering van ontstekingsremmende processen in het lichaam.[10] Dit betekent dat volle granen indirect uw PG-niveaus verlagen.
    • Volkorenproducten omvatten: gerst, quinoa, havermout, volkoren meel, bruine rijst en 100% volkoren pasta of brood.[11]
    • Verfijnde granen worden overdreven verwerkt en ontdaan van hun waardevolle voedingsstoffen. Verfijnde granen om te minimaliseren of te vermijden zijn: wit brood, witte pasta, witte rijst en veel ontbijtgranen.
  4. 4 Eet mangostans. Mangostans zijn tropische vruchten, afkomstig uit Thailand, met geurig en zoet wit vlees.[12] Het is al jaren medicinaal gebruikt in Thailand en recent is volgens studies aangetoond dat het de productie of synthese van prostaglandinen in het lichaam remt.[13]
    • Je kunt mangosteen rauw consumeren als tussendoortje of als gezond dessert. Je kunt ze ook in salades gooien of er een jam van maken.[14]
  5. 5 Voeg granaatappels toe aan je dieet. Deze vrucht is een smakelijk, robijnrood rood fruit dat gevuld is met kleine, kleine zoete en eetbare zaden. Er is een grote verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen verbonden aan granaatappels vanwege hoge concentraties fytochemicaliën.[15]Volgens studies kan granaatappel helpen om je PG-niveaus te verlagen door de productie en synthese te remmen.[16]
    • Je kunt granaatappelpitten rauw eten, gebruiken in desserts of gooi ze in hartige gerechten zoals salades of sauzen.
    • Als je geen fan bent van de zaden, probeer dan 100% granaatappelsap te drinken. Koop geen sapmengsels, cocktails of sapconcentraat.
  6. 6 Eet meer ananas. Deze felgele vrucht bevat een enzym dat bekendstaat als bromelaïne waarvan is aangetoond dat het de niveaus van prostaglandinen verlaagt. Het doet dit door PG productie en synthese te remmen.[17] Pineapple is de enige voedselbron van bromelaïne die beschikbaar is.[18]
    • Het eten van rauwe ananas als tussendoortje, als onderdeel van een fruitsalade of op yoghurt of kwark is een geweldige manier om bromelaïne te consumeren.
  7. 7 Eet meer tomaten. Deze gemeenschappelijke groente bevat grote hoeveelheden van een carotenoïde genaamd lycopeen. Dit is een antioxidant bekend voor het voorkomen van prostaatkanker, hart- en vaatziekten en het verminderen van ontstekingen. Er wordt gedacht dat het de ontsteking vermindert door chemische bemiddelaars in je lichaam te beïnvloeden die uiteindelijk verantwoordelijk zijn voor de productie van prostaglandine en andere ontstekingsmediatoren. [19]
    • Tomaten koken of tomatenproducten gebruiken die met warmte zijn gekookt of verwerkt (zoals tomaten in blik of tomatenpuree). Door tomaten te koken en te verwarmen, verandert het type lycopeen in een vorm die gemakkelijker door uw lichaam wordt opgenomen.[20]
    • Je kunt gestoofde tomaten eten, tomatensaus aan je pasta of groenten toevoegen. Voeg tomaten in blik toe aan soepen, stoofschotels en sauzen.
    • Rauwe tomaten kunnen worden gegooid in salades of worden gegeten met een scheutje olijfolie en zout.
  8. 8 Verhoog uw inname van knoflook en uien. Zowel knoflook als ui bevatten allicine, een werkzame stof die werkt als ontstekingsremmende medicatie die de productie van prostaglandine blokkeert.[21] Bovendien is aangetoond dat deze voedingsmiddelen antimicrobiële, antitumorale, antitrombotische en anti-arthritische eigenschappen vertonen.[22]
    • Verhoog de hoeveelheid die u kookt met knoflook en uien. Deze combinatie vormt een uitstekende basis voor een verscheidenheid aan gerechten, waaronder soepen, stoofschotels, sauzen naast gestoofde gerechten, stoofschotels of kruiken-pot maaltijden.
  9. 9 Koken met kruiden en specerijen. Van veel verschillende kruiden en specerijen is aangetoond dat ze een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen hebben, waaronder ontstekingsremmende eigenschappen. Het gebruik van een breed scala aan verse of gedroogde kruiden en specerijen kan u helpen om deze ontstekingsremmende voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen.
    • Gebruik kurkuma tijdens het koken. Kurkuma is een felgele / oranje wortel die het meest bekend staat als een ingrediënt in kerriepoeder. Het bevat een samenstelling genaamd curcumine, waarvan is aangetoond dat het de productie van prostaglandinen remt.[23] Daarnaast is aangetoond dat kurkuma helpt bij het verminderen van pijn en ontsteking gerelateerd aan artrose.[24]
    • U kunt kurkuma rauw in zijn wortelvorm kopen of het wordt gedroogd en gemalen tot een kruidenpoeder. Probeer kurkuma poeder te gebruiken in roerei, gegooid met geroosterde groenten, gemengd met rijstgerechten, toegevoegd aan salades of sladressing of zelfs blend in smoothies.[25]
    • Veel culturen gebruiken ook kurkuma om een ​​kurkuma-thee te maken. Laat de kurkuma-wortel vijf minuten in kokend water sudderen. Zeef de thee en drink deze drie tot vier keer per dag.[26]
    • Voeg meer gember toe aan uw dieet. Onderzoek heeft aangetoond dat gember anti-maagzweer, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen vertoont.[27][28].
    • Gebruik verse gember in sauzen, marinades, wokgerechten of curries. Je kunt ook verse gember in heet water stelen om zelfgemaakte gemberthee te maken.
    • Gedroogde gember werkt goed bij kruidenwafels, gebak en sauzen.
  10. 10 Nippen aan groene thee. Volgens studies kan groene thee het prostaglandinegehalte in je lichaam verlagen.[29] Er wordt aangenomen dat de polyfenolen in groene thee antioxiderende eigenschappen hebben die helpen bij het verminderen van schade aan cellen door vrije radicalen.
    • Om groene thee te maken, doe je een theelepel groene theebladeren in 8 liter heet water. Meng groene thee niet in kokend water omdat de nuttige chemicaliën in de thee worden vernietigd door de hoge temperaturen.[30]
    • Voeg honing toe aan je groene thee. Volgens studies kan honing helpen de plasmaconcentraties van prostaglandine te verlagen. [31].

Methode twee van drie:
Het opnemen van anti-inflammatoire voedingsmiddelen in uw dieet

  1. 1 Spreek met uw arts. Praat met uw arts voordat u veranderingen in het voedingspatroon aanbrengt of voedingssupplementen toevoegt. Dit geldt vooral als u probeert een huidige gezondheidstoestand te behandelen of te beheren.
    • Praat met uw arts over welke voedingsmiddelen u van plan bent toe te voegen of te verwijderen, waarom u van dieet verandert en hoe u denkt dat ze uw gezondheid ten goede komen.
    • Neem ook contact op met uw arts over de juiste doseringen die voor u veilig en gezond zijn.
    • Hoewel veel voedingsmiddelen en supplementen een breed scala aan gezondheidsvoordelen hebben getoond, kunnen ze op een negatieve manier reageren op uw huidige medicijnen of gezondheidsvoorschriften.
  2. 2 Schrijf een maaltijdplan. Een maaltijdplan is handig wanneer u specifieke voedingsmiddelen aan uw dieet wilt toevoegen. Het kan u helpen te zien waar u een verscheidenheid aan ontstekingsremmende voedingsmiddelen kunt opnemen gedurende elke dag en elke week.
    • Begin elke week met het toevoegen van ander voedsel. Het is misschien makkelijker te onderhouden in vergelijking met jezelf dwingen om in één keer in een grote hoeveelheid nieuw voedsel aan je dieet te passen.
    • Probeer ook voedingsmiddelen te kiezen die u elke dag kunt gebruiken. Het kan gemakkelijk zijn om elke ochtend een warme mok groene thee mee te nemen als eerste stap.
    • Vergeet niet dat je niet elke ontstekingsremmende voeding elke dag hoeft te gebruiken. Kies een variëteit die u gedurende uw hele week wilt opnemen.
  3. 3 Bereid nieuwe recepten en maaltijden voor. Sommige ontstekingsremmende voedingsmiddelen, zoals gember, knoflook en uien, zullen gemakkelijker in uw recepten kunnen worden opgenomen. Je kunt ze rauw consumeren, maar het is misschien niet zo smakelijk vergeleken met het opnemen in recepten.
    • Veel verschillende keukens gebruiken regelmatig voedingsmiddelen en specerijen die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. De Indiase keuken staat bekend om het gebruik van kurkuma, waar de Italiaanse keuken veel knoflook bevat.
    • Probeer online verschillende recepten te onderzoeken of kijk naar kookboeken met recepten die zich richten op ontstekingsremmende voedingsmiddelen.

Methode drie van drie:
Ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen vermijden

  1. 1 Beperk uw inname van ongezonde verzadigde vetten. Verzadigde vetten worden gebruikt om prostaglandine in uw lichaam te synthetiseren.[32].
    • Voedingsmiddelen die verzadigde vetten bevatten, zijn onder andere: vleeswaren (zoals worst, hotdogs of spek), gefrituurd voedsel, fastfood en volle melkproducten (zoals kaas of boter).[33]
  2. 2 Beperk alcoholische dranken. Stop of beperk uw inname van alcohol. Het is aangetoond dat hoge niveaus van alcohol de prostaglandineproductie verhogen.
    • Vrouwen zouden alcohol moeten beperken tot 1 glas of minder per dag en mannen zouden alcohol moeten beperken tot 2 glazen of minder per dag.[34]
  3. 3 Beperkte toegevoegde suikers. Sommige studies hebben aangetoond dat toegevoegde suikers de afgifte van bepaalde chemicaliën veroorzaken die ontstekingbevorderende eigenschappen hebben.[35]Het beperken van deze voedingsmiddelen, vooral als je ze regelmatig eet, kan de ontsteking verminderen.
    • Te beperken voedsel omvat: beperk voedingsmiddelen zoals snoep, gebak, gezoete dranken en desserts die meestal toegevoegde suikers bevatten.
  4. 4 Verminder de hoeveelheid Omega-6 vetten die u consumeert. Deze vetten zijn essentieel bij de productie van prostaglandinen. Het minimaliseren van deze vetten kan de prostaglandineproductie helpen verminderen.[36]
    • Omega-6 vetten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals: maïsolie, saffloerolie, mayonaise, dressings, sojaolie, pindaolie en plantaardige olie.[37]