Een Minnie Mouse-taart kan een leuke toevoeging zijn aan het verjaardagsfeestje van een kind, vooral eentje met een Disney-thema. Het proces kan een beetje tijdrovend zijn en duurt meestal twee dagen om te voltooien, omdat u uw cakes 's nachts laat afkoelen. Echter, na het samenstellen en decoreren van je taart, heb je een schattig gebakken goed voor een feestje.

ingrediënten

Cake

  • 2 kopjes (475 ml) suiker
  • 1 kop (240 ml) boter
  • 2 grote eieren
  • 2 theelepels (10 ml) vers citroensap
  • 1 theelepel (5 ml) vanille
  • 2 1/2 (595 ml) vormt cakemeel
  • 1/2 theelepel (2,5 ml) baking soda
  • 1 kop (240 ml) karnemelk

Buttercream Frosting

  • 4 kopjes (950 ml) poedersuiker
  • 1 kop (240 ml) boter
  • 3 theelepels (15 ml) vanille
  • 2 eetlepels (30 ml) melk

Chocolade glazuur

  • 2 en 3/4 kopjes (655 ml) suiker voor banketbakkers
  • 6 eetlepels (90 ml) ongezoet cacaopoeder
  • 6 eetlepels (90 ml) boter
  • 5 eetlepels (75 ml) verdampte melk
  • 1 theelepel (5 ml) vanille-extract

Deel een van de vijf:
Je slagman maken

  1. 1 Klop de suiker en boter op gemiddelde snelheid. Plaats je boter en suiker in een mengkom. Gebruik een elektronische mixer ingesteld op gemiddelde snelheid en klop de suiker en boter samen. Blijf het mengsel kloppen tot het glad, romig en zelfs is.[1]
  2. 2 Klop de eieren één voor één in. Klop in elk ei, houd de mixer op gemiddelde snelheid. Klop elk ei in het beslag totdat het overal glad en gelijkmatig is.[2]
  3. 3 Klop het citroensap en de vanille erdoor. Meet je citroensap en vanille. Voeg dit toe aan je mengsel. Gebruik weer medium snelheid, klop de vanille en het citroensap erdoor tot je een egaal mengsel hebt.[3]
  4. 4 Meng de bloem en bakpoeder in een aparte kom. Voeg in een kleine mengkom je bloem en bakpoeder toe. Gebruik een vork of draadklopper om de droge ingrediënten samen te mengen tot alles gelijk is.[4]
  5. 5 Wissel af met het toevoegen van kleine hoeveelheden droge ingrediënten en karnemelk. Meet je karnemelk af. Voeg een kleine hoeveelheid bloem toe aan het mengsel en klop het in met de elektronische mixer tot het volledig in het deeg is verwerkt. Klop vervolgens een beetje karnemelk in tot het volledig is verwerkt. Ga door met dit patroon totdat alles in een gelijkmatige, consistente mengeling is gemengd.[5]
  6. 6 Herhaal het proces maar halveer de ingrediënten. Nadat je je beslag hebt gemaakt, herhaal je dit proces van begin tot eind precies zoals je eerder deed. Gebruik echter de helft van de hoeveelheid van elk ingrediënt.[6]
    • Je zult dit gebruiken om later een kleinere cake te maken, dus houd dit gedeelte gescheiden van de andere slagman.

Deel twee van vijf:
De cakes bakken

  1. 1 Vul een taartlade van 9 bij 13 inch (23 bij 33 cm). Spuit de lade onderaan en aan alle kanten op met een antiaanbaklaag. Neem de eerste partij beslag die je hebt gemaakt. Breng dit beslag over naar je taartplateau.[7]
  2. 2 Giet het resterende beslag in een cirkelvormig taartvormblik. Gebruik de beslag die je hebt gemaakt met de ingrediënten gehalveerd. Giet dit in een glazen taartvorm, ingevet met boter van een anti-aanbakspray. Dit wordt het hoofd van Minnie.[8]
    • Als je een overgebleven beslag hebt, kun je het gebruiken om cupcakes te maken.
  3. 3 Bak beide cakes 350 ° F (177 ° C) gedurende 30 tot 35 minuten. Plaats je pannen in de oven. Bak de cake 30 tot 35 minuten. Wanneer de cakejes klaar zijn, moeten de bladen terugveren als ze worden ingedrukt. Als je een vork of een tandenstoker in het midden van een cake steekt, moet deze er schoon uitkomen.[9]
  4. 4 Verwijder de cakes uit de trays. Laat een mes langs de zijkant van elke taart lopen. Draai één voor één het taartplateau om op een schaal of bord dat groot genoeg is om de taart te bevatten.[10]
  5. 5 Laat de cakes 's nachts afkoelen. Houd de cakes bedekt met aluminiumfolie of plasticfolie. Laat ze 's nachts afkoelen op het aanrecht of in een voorraadkast.
    • Als je de cake op dezelfde dag maakt, laat hem afkoelen tot kamertemperatuur voordat hij deze glaceert. De tijden variëren afhankelijk van de hitte van uw keuken, maar meestal duurt dit een uur of langer.[11]

Deel drie van vijf:
Making the Frostings

  1. 1 Meet je buttercream frosting-ingrediënten af. Neem een ​​grote mengkom. Meet alle karnemelk-glazuuringrediënten af ​​en doe ze in een kom.[12]
  2. 2 Versla je karnemelk glazuur op hoge of gemiddelde snelheid. Gebruik een elektronische mixer op hoge of gemiddelde snelheid. Versla je botermelk-glazuuringrediënten tot je een romige, romige glazuurlaag hebt.[13]
    • Zet dit glazuur voorlopig opzij.
  3. 3 Zeef je cacaopoeder en de suiker van de banketbakker. Meng in een kleine mengkom de suiker van de banketbakker en het cacaopoeder dat je gebruikt voor de chocolade-glazuur. Zet dit voor nu opzij.[14]
  4. 4 Crème de boter. Plaats je boter in een grote mengkom. Gebruik je elektronische mixer om de boter te kloppen tot hij soepel en romig is.[15]
    • Gebruik voor de beste resultaten boter op kamertemperatuur.
  5. 5 Voeg het suikermengsel en de verdampte melk toe. Voeg een kleine hoeveelheid van het suiker / cacaopoeder mengsel toe. Klop het in met de elektronische mixer. Voeg vervolgens een kleine hoeveelheid verdampte melk toe en klop het in. Ga door met dit patroon totdat alle verdampte melk en het suikermengsel in de mattering zijn verwerkt.[16]
  6. 6 Voeg de vanille toe. Voeg je vanille toe aan het mengsel. Versla je ingrediënten samen tot je een dikke, romige chocolade glazuur hebt.[17]

Deel vier van vijf:
De Minnie Cake assembleren

  1. 1 Gebruik een taartvorm om twee cirkels uit de rechthoekcake te snijden. Plaats een taartvorm aan een kant van de 9 x 13 inch (23 x 33 cm). Draai een mes rond de hoeken van het taartplateau om een ​​cirkel uit te snijden. Dit is een van Minnies oren. Knip vervolgens een tweede cirkel op dezelfde manier uit en laat een kleine opening tussen de twee cirkels achter. Dit is het tweede oor van Minnie.[18]
    • Zorg ervoor dat het taartblik dat je gebruikt iets kleiner is dan de cirkelvormige taart, want de cirkels zijn Minnie's oren.
  2. 2 Plaats je oren bij Minnie's hoofd. Vergeet niet dat de cirkelvormige taart Minnie's hoofd is. Breng de twee kleine cirkels die u net uitsnijdt voorzichtig over naar dezelfde lade als de cirkelvormige cake. Plaats de oren aan beide kanten van Minnie's hoofd.[19]
  3. 3 Knip je boog uit. Gebruik de resterende cake van 9 inch (23 cm) bij 13 inch (33 cm) om een ​​strik uit te snijden. U kunt de boog uit de losse hand uitsnijden of een sjabloon eerst uitknippen met kartonpapier. Om de boog te maken, knip je twee driehoekige stukjes cake en een klein rond stuk taart uit.[20]
  4. 4 Monteer de boog tussen Minnie's oren. Plaats de kleine cirkel tussen de oren van Minnie. Voeg vervolgens uw driehoeken aan beide kanten van de cirkel toe met de puntige uiteinden van de driehoeken die de cirkel raken. Als ze klaar zijn, hoort er een boogvorm tussen Minnie's oren te zijn.[21]

Deel Vijf van Vijf:
Frosting the Cake

  1. 1 Frost de oren met chocoladesuikerglazuur. Gebruik een mes uit je keuken om de oren zachtjes te poetsen met chocolade glazuur. Bedek de oren volledig, inclusief de zijkanten, met glimmertjes.[22]
  2. 2 Maak een haarlijn met chocolade glazuur. Gebruik een foto van Minnie als referentie. Teken een haarlijn op Minnie met je chocolade-glazuur. Bevriezen op een dunne halve cirkelvorm met de basis nabij Minnie's oren.[23]
  3. 3 Verdeel je buttercream icing in drie kommen. Neem drie kommen van ongeveer gelijke grootte. Scheid uw botercreme glazuur, zodat u een min of meer gelijke hoeveelheid in elke kom.[24]
  4. 4 Voeg kleurstof toe aan twee van de kommen met glazuur. Voeg een tot twee druppels rode voedselkleurstof toe aan één kom en meng het in de mattering om een ​​zachtroze tint te creëren. Meng vervolgens drie tot vier druppels rode voedselkleurstof in de tweede schaal om een ​​donkerdere roze tint te creëren.[25]
  5. 5 Strijk de strik in donkerroze. Frost Minnie's schaal in de donkerroze gekleurde glazuur. Bevries zowel de bovenkant als de zijkanten van de boog.[26]
  6. 6 Bedek de rest van de cake met je lichtroze glazuur. Elke cake die is ontdooid, moet nu worden bekleed met lichtroze crème frosting. Smeer het oppervlak en de zijkanten van de cake in met glazuur.[27]
  7. 7 Teken op haar mond. Gebruik een botermes voor de meeste precisie. Gebruik de chocolade frosting om een ​​halve cirkel naar de onderkant van Minnie's gezicht te tekenen. Voeg vervolgens een hartvormige tong toe met de donkerroze glazuur.[28]
  8. 8 Voeg de ogen toe. Gebruik opnieuw een botermes voor precisie. Maak twee ovalen net boven de mond en in de buurt van de haarlijn met de witte botercreme glazuur. Voeg vervolgens twee kleinere zwarte ovalen in de witte ovalen toe met je chocolade-glazuur. Gebruik je chocolade glazuur om drie driehoekige wimpers toe te voegen op de top van beide ogen. [29]
  9. 9 Teken op de neus. Maak tussen de mond en de ogen een ovaal rond, zijwaarts. Dit is de neus van Minnie. Je cake is nu compleet.[30]
  10. 10 Bedek de cake tot het tijd is om hem te snijden. De cake kan vier tot vijf dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Gebruik een cakewinkel of een omgekeerde kom om de taart te beschermen en bewaar deze ergens veilig in uw keuken totdat het tijd is om te eten.[31]