Vanille cake is een klassieke en populaire cake, gedeeld over de hele wereld. De vochtige, zoete textuur zorgt ervoor dat mensen het steeds weer willen eten. Je kunt alles op een vanillecake bedekken: fruit, chocolade, fondant, glazuur, glazuur, snoep, noten, marshmallows, hagelslag, kruiden en nog veel meer. Dit artikel heeft in totaal 6 methoden om een ​​vanillecake te maken, omdat er vele soorten recepten zijn. Scroll naar beneden om te beginnen.

ingrediënten

Methode 1: Basale vanillecake

  • 1½ kopje gezeefde cakemeel
  • 1½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • ½ kopje ongezouten boter
  • 1 kopsuiker
  • 2 grote eieren
  • ½ theelepel vanille-extract
  • ½ kopje volle melk

Methode 2: Vochtige en donzige vanillecake

  • 1½ kopjes (336 gram) gezouten boter, op kamertemperatuur
  • 2¼ kopjes (466 gram) suiker
  • 4 eiwitten
  • 3 theelepels vanille-extract
  • 3 kopjes (390 gram) bloem voor alle doeleinden
  • ¼ theelepel bakpoeder
  • 2 ¾ theelepel bakpoeder
  • 1 ½ kopjes (360 milliliter) melk

Methode 3: Eggless Vanilla Cake

  • 1 kop bloem
  • ½ kopje suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel bakpoeder
  • Een snufje zout
  • ¼ kopje gesmolten boter of plantaardige olie
  • 1½ theelepel vanille-extract
  • ½ kopje melk
  • 1 eetlepel azijn

Methode 4: Milkless Vanilla Cake

  • 1¾ kopjes meel
  • 1 kopsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel witte azijn
  • 2 theelepels vanille-extract
  • ⅓ kopje plantaardige olie
  • 1 kopje koud water

Methode 5: Glutenvrije vanillecake

  • 1 kop (2 stokjes) boter
  • 2 kopjes kristalsuiker
  • 4 grote eieren, kamertemperatuur
  • 2 theelepels pure vanille-extract
  • Glutenvrije bloemmix van 3½ kopjes + extra voor afstoffen
  • 1 eetlepel + 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel xanthaangom
  • 1 theelepel zout
  • 1½ kopjes koemelk of rijstmelk, heet

Methode 6: Veganistische vanillecake

  • 1 kop sojamelk
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • 1½ kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 kopje witte suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ¼ kopje water
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • ¼ theelepel amandelextract

Methode één van de zes:
Basis Vanille Cake

  1. 1 Bereid je voor om de taart te maken. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit of 204 graden Celsius. Bestrijk een 8-inch taartvorm met bloem en smeer er gesmolten boter of olie over in met een deegborstel.
  2. 2 Zeef de droge ingrediënten behalve de suiker. In een grote kom de cakemeel, bakpoeder en zout zeven. Zeef goed, totdat de droge ingrediënten licht en luchtig zijn.
  3. 3 Voeg de boter toe, één theelepel tegelijk. Snij een theelepel van je boter en voeg het toe aan de droge ingrediënten. Mix met een elektrische mixer of staafmixer. Blijf dit doen totdat alle boter uit is. Het resultaat zou moeten zijn als los zand.
  4. 4 Voeg de suiker en eieren toe. Giet langzaam de suiker, één eetlepel per keer. Do niet dump alle suiker in een keer. Om de vanillecake vochtig te houden, voegt u elk ingrediënt één voor één toe. Doe hetzelfde voor de eieren. Meng totdat alles goed is gecombineerd, met het resultaat op een stijf zand.
  5. 5 Giet het vanille-extract en melk. Giet langzaam de melk en het vanille-extract in het cakebeslag. Mix tot het beslag er glanzend uitziet en er geen bloemstroken zijn.
  6. 6 Giet het cakebeslag in een koekepan. Gebruik een rubberen spatel om al het cakebeslag in de taartvorm te schrapen.
  7. 7 Bak de cake. Plaats de taartvorm in de oven. Laat het ongeveer 30-35 minuten bakken, dat is wanneer de cake terug veert wanneer je hem aanraakt, en een tandenstoker uitdroogt wanneer je de cake steekt.
  8. 8 Laat de cake afkoelen. Draai de taartvorm ondersteboven op een rooster. Om de cake gemakkelijker te laten draaien, omcirkel je een mes eromheen. Het zou eruit moeten springen. Laat de cake ongeveer vijf minuten afkoelen.
  9. 9 Frost de taart. Gebruik je favoriete glazuur en glazuur om je cake naar eigen smaak te bevriezen. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals gesneden fruit, hagelslag, noten, chocoladeschilfers en kokosnootvlokken.
  10. 10 Genieten!

Methode twee van zes:
Vochtige en pluizige vanille cake

  1. 1 Bereid je voor om de taart te maken. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit of 176 graden Celsius. Bestrijk een 8-inch taartvorm met bloem en smeer er gesmolten boter of olie over in met een deegborstel.
  2. 2 Crème de boter en suiker. Gebruik een elektrische mixer of staafmixer en klop de boter en suiker ongeveer twee minuten op medium. De resultaten moeten een heldergele kleur hebben en moeten donzig zijn.
  3. 3 Giet het eiwit en het vanille-extract. Voeg het eiwit en de vanille toe aan het geroomde mengsel. Meng gedurende een minuut op het medium.
  4. 4 Meng de droge ingrediënten in een aparte kom. Voeg de bloem, bakpoeder en baking soda toe aan een kom. Gebruik een houten lepel om de droge ingrediënten te combineren.
  5. 5 Voeg ⅓ van het bloemmengsel aan het beslag toe. Giet langzaam ⅓ van je bloemmengsel in het geroomde mengsel.
  6. 6 Voeg ½ van de melk toe. Voeg ½ van je melk toe en voeg het toe aan het beslag. Meng op gemiddelde snelheid.
  7. 7 Ga door met de twee stappen, giet het bloemmengsel en melk. Vervolg deze twee stappen drie keer. Zorg ervoor dat je elke keer goed mixt. Dit proces helpt de cake vochtig en luchtig te blijven.
  8. 8 Giet het cakebeslag in een koekepan. Gebruik een rubberen spatel om al het cakebeslag in de taartvorm te schrapen.
  9. 9 Bak de cake. Plaats de taartvorm in de oven. Laat het ongeveer 35 minuten bakken, de cake veert terug wanneer je hem aanraakt, en een tandenstoker komt droog uit wanneer je de taart steekt.
  10. 10 Laat de cake afkoelen. Draai de taartvorm ondersteboven op een rooster. Om de cake gemakkelijker te laten draaien, omcirkel je een mes eromheen. Het zou eruit moeten springen.Laat de cake ongeveer vijf minuten afkoelen.
  11. 11 Frost de taart. Gebruik je favoriete glazuur en glazuur om je cake naar eigen smaak te bevriezen. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals gesneden fruit, hagelslag, noten, chocoladeschilfers en kokosnootvlokken.
  12. 12 Genieten!

Methode drie van zes:
Eggless Vanilla Cake

  1. 1 Bereid je voor om de taart te maken. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit of 180 graden Celsius. Bestrijk een 8-inch taartvorm met bloem en smeer er gesmolten boter of olie over in met een deegborstel.
  2. 2 Zeef de bloem, bakpoeder en bakpoeder. In een mengkom zeven bloem, bakpoeder en bakpoeder zeven tot de droge ingrediënten licht en luchtig zijn.
  3. 3 Voeg de melk, zout en suiker toe. Giet de melk, zout en suiker in de droge ingrediënten. Mix met een staafmixer of elektrische blender op gemiddelde snelheid.
  4. 4 Voeg de gesmolten boter en azijn toe. Giet de gesmolten boter en azijn in het cakebeslag en meng opnieuw tot alles goed is gecombineerd. Het cakebeslag zou er glanzend uit moeten zien.
  5. 5 Giet het cakebeslag in een koekepan. Gebruik een rubberen spatel om al het cakebeslag in de taartvorm te schrapen.
  6. 6 Bak de cake. Plaats de taartvorm in de oven. Laat het ongeveer 25-30 minuten bakken, dit is wanneer de cake terug springt wanneer je hem aanraakt, en een tandenstoker uitdroogt wanneer je de taart steekt.
  7. 7 Laat de cake afkoelen. Draai de taartvorm ondersteboven op een rooster. Om de cake gemakkelijker te laten draaien, omcirkel je een mes eromheen. Het zou eruit moeten springen. Laat de cake ongeveer vijf minuten afkoelen.
  8. 8 Frost de taart. Gebruik je favoriete glazuur en glazuur om je cake naar eigen smaak te bevriezen. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals gesneden fruit, hagelslag, noten, chocoladeschilfers en kokosnootvlokken.
  9. 9 Genieten!

Methode vier van de zes:
Melkloze vanillecake

  1. 1 Bereid je voor om de taart te maken. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit of 180 graden Celsius. Bestuif een taartvorm van 8 cm of 9 cm met bloem en smeer er gesmolten boter of olie over met een pasteiborstel.
  2. 2 Meng alle ingrediënten met een blender. Voeg alle ingrediënten toe in een mengkom en meng goed met een elektrische mixer of staafmixer. Zorg dat je goed mengt; er zouden geen bloemstroken mogen zijn. Het eindresultaat zou lichtgeel en glanzend moeten zijn.
  3. 3 Giet het cakebeslag in een koekepan. Gebruik een rubberen spatel om al het cakebeslag in de taartvorm te schrapen.
  4. 4 Bak de cake. Plaats de taartvorm in de oven. Laat het ongeveer 30-35 minuten bakken, dat is wanneer de cake terug veert wanneer je hem aanraakt, en een tandenstoker uitdroogt wanneer je de cake steekt.
  5. 5 Laat de cake afkoelen. Draai de taartvorm ondersteboven op een rooster. Om de cake gemakkelijker te laten draaien, omcirkel je een mes eromheen. Het zou eruit moeten springen. Laat de cake ongeveer vijf minuten afkoelen.
  6. 6 Frost de taart. Gebruik je favoriete glazuur en glazuur om je cake naar eigen smaak te bevriezen. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals gesneden fruit, hagelslag, noten, chocoladeschilfers en kokosnootvlokken.
  7. 7 Genieten!

Methode vijf van zes:
Glutenvrije vanillecake

  1. 1 Bereid je voor om de taart te maken. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit of 180 graden Celsius. Spuit een cakevorm van 9 bij 13 in met gesmolten boter of olie met een deegborstel. Stof met glutenvrije bloem.
  2. 2 Crème de boter en suiker. Klop in een mengkom de boter en suiker met een staafmixer of een elektrische mixer tot het licht en luchtig is
  3. 3 Voeg eieren en vanille-extract toe. Kraak de eieren en giet de vanille in je geroomde mengsel. Mix opnieuw en zorg ervoor dat er geen eitjes in je geroomde mengsel komen.
  4. 4 Meng de droge ingrediënten in een aparte kom. Voeg het bakpoeder, bakpoeder, xanthaangom, zout en glutenvrije bloem toe aan een grote kom. Gebruik een houten lepel om de droge ingrediënten te combineren. Meng tot goed gecombineerd.
  5. 5 Voeg de helft van de droge ingrediënten toe aan het geroomde mengsel. Giet de helft van het droge ingrediëntenmengsel in het geroomde mengsel. Mix gedurende ongeveer een minuut op lage snelheid, totdat er geen bloemstroken meer zijn.
  6. 6 Voeg melk en de rest van de droge ingrediënten toe. Giet de rest van de droge ingrediënten en voeg toe enkel en alleen de helft van de melk. Mix op lage snelheid tot het beslag goed is gemengd. Als het cakebeslag goed is gecombineerd, giet de rest van de melk en meng opnieuw. Het eindresultaat moet enigszins stijf en glanzend zijn.
  7. 7 Giet het cakebeslag in de taartvorm. Gebruik een rubberen spatel om al het cakebeslag in de taartvorm te schrapen.
  8. 8 Bak de cake. Plaats de taartvorm in de oven. Laat het ongeveer 35 minuten bakken, de cake veert terug wanneer je hem aanraakt, en een tandenstoker komt droog uit wanneer je de taart steekt.
  9. 9 Laat de cake afkoelen. Draai de taartvorm ondersteboven op een rooster. Om de cake gemakkelijker te laten draaien, omcirkel je een mes eromheen. Het zou eruit moeten springen. Laat de cake ongeveer vijf minuten afkoelen.
  10. 10 Frost de taart. Gebruik je favoriete glazuur en glazuur om je cake naar eigen smaak te bevriezen. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals gesneden fruit, hagelslag, noten, chocoladeschilfers en kokosnootvlokken.
  11. 11 Genieten!

Methode Zes van de zes:
Veganistische vanillecake

  1. 1 Bereid je voor om de taart te maken. Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit of 180 graden Celsius. Bedek een taartvorm van 8 cm met gesmolten boter of olie met een pasteiborstel. Stof met bloem.
  2. 2 Meng sojamelk en azijn. In een mengkom, gebruik een garde of vork om de sojamelk en azijn samen te mengen.
  3. 3 Meng de droge ingrediënten in een aparte kom. Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zuiveringszout in een grote mengkom. Gebruik een houten lepel om de droge ingrediënten samen te voegen.
  4. 4 Voeg de natte ingrediënten toe aan het sojamelkmengsel. Giet het amandel-extract, vanille-extract, citroensap, water en appelazijn. Meng ze samen met een garde of vork, tot ze goed zijn gecombineerd.
  5. 5 Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten. Giet de natte ingrediënten langzaam in de droge ingrediënten. Gebruik een houten lepel om het cakebeslag te mengen. Voor snellere resultaten kunt u ook een elektrische of staafmixer gebruiken. Mix tot de cake lichtgeel van kleur is en glanzend is.
  6. 6 Giet het cakebeslag in de taartvorm. Gebruik een rubberen spatel om al het cakebeslag in de taartvorm te schrapen.
  7. 7 Bak de cake. Plaats de taartvorm in de oven. Laat het ongeveer 35 minuten bakken, de cake veert terug wanneer je hem aanraakt, en een tandenstoker komt droog uit wanneer je de taart steekt.
  8. 8 Laat de cake afkoelen. Draai de taartvorm ondersteboven op een rooster. Om de cake gemakkelijker te laten draaien, omcirkel je een mes eromheen. Het zou eruit moeten springen. Laat de cake ongeveer vijf minuten afkoelen.
  9. 9 Frost de taart. Gebruik je favoriete glazuur en glazuur om je cake naar eigen smaak te bevriezen. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals gesneden fruit, hagelslag, noten, chocoladeschilfers en kokosnootvlokken.
  10. 10 Genieten!