Een enkele serveercake is heel eenvoudig te maken. Als je gewoon een keer een stuk taart voor jezelf wilt, kun je een heleboel soorten cake maken in een mok. Je mixt eenvoudig de ingrediënten, legt ze in de mok en bak of magnetron je cake. Een kleine portie cake kan een geweldige traktatie zijn aan het einde van een lange dag.

ingrediënten

Enkele portie bananencake

  • 3 eetlepels (45 milliliter) glutenvrij meel
  • 3 eetlepels (45 milliliter) ongezoete amandelmelk
  • 1 tot 2 theelepels (5 jaar of 10 milliliter) gepureerde bananen
  • 1/2 eetlepel boter (7,5 ml)
  • 1/4 theelepel (1,25 milliliter) vanille
  • 1/4 theelepel (1,25 milliliter) bakpoeder
  • Een snufje zout

Koffie cake

  • 1 soeplepel (15 ml) boter
  • 2 eetlepels (30 milliliter) suiker
  • 1 ei
  • 2 eetlepels (30 ml) zure room
  • 1/4 kop (60 milliliter) bloem
  • 1/8 theelepel (.625 milliliter) bakpoeder

Brownie Chocolade Mok Cake

  • 4 eetlepels (60 milliliter) meel
  • 4 eetlepels (60 milliliter) bruine suiker
  • 2 eetlepels (30 milliliter) boter
  • 1 groot ei
  • 2 eetlepels (30 milliliter) cacaopoeder
  • 1/2 theelepel (2,5 milliliter) espressopoeder
  • 1/4 theelepel (1.25 milliliter) bakpoeder
  • 3 eetlepels (45 milliliter) melk
  • 1 eetlepel (15 milliliter) plantaardige olie
  • 1 theelepel (5 milliliter) chocolade of vanille-extract
  • 3 eetlepels (45 milliliter) chocoladeschilfers

Methode één van de drie:
Het maken van één portie bananencake in de oven

  1. 1 Verwarm je oven voor op 330 graden Fahrenheit (ongeveer 165 graden Celsius). Zorg ervoor dat u weet hoe u moet controleren of de oven goed is verwarmd. Sommige ovens maken een geluid, als een piep, wanneer ze klaar zijn met voorverwarmen. Als uw oven niet aangeeft wanneer het voorverwarmen is voltooid, gebruikt u een oventhermometer om ervoor te zorgen dat de oven voldoende wordt verwarmd.[1]
    • Omdat het niet lang hoeft te duren om een ​​single-serving cake te mengen, is het een goed idee om een ​​paar minuten te wachten tussen het aanzetten van de oven en het starten van je cake. Op deze manier kunt u uw cake direct na het bereiden van de ingrediënten in de oven zetten.
  2. 2 Zoek een ovenveilige mok. Je hebt een mok van standaard formaat nodig die veilig in de oven kan worden bereid. Er staat ergens op het etiket of de mok in de oven kan worden geplaatst. Zodra je een geschikte mok hebt gevonden, spuit je hem naar beneden met een antikleef spray.[2]
    • Als je geen mok kunt vinden, kun je een ramekin gebruiken die ongeveer even groot is als een standaard mok.
  3. 3 Voeg uw ingrediënten toe aan de mok en meng grondig. Voor deze cake voeg je alle ingrediënten in één keer toe. Meng de ingrediënten tot je beslag glad en consistent is. U hoeft geen elektrische mixer te gebruiken. Je kunt een vork of een kleine lepel gebruiken om te roeren.[3]
  4. 4 Bak 16 tot 18 minuten. Begin met het bakken van je cake gedurende 16 minuten. Als de cake na 16 minuten nog niet is gedaan, kook je je cake nog een minuut. Blijf een minuut toevoegen aan de kooktijd totdat je cake klaar is.[4]
    • Als de cake klaar is, springt hij op nadat je erop hebt gedrukt. Je moet ook een vork of tandenstoker in de cake kunnen steken en deze er schoon uit laten komen.

Methode twee van drie:
Koffie zetten in de magnetron

  1. 1 Zoek een magnetron-veilige mok. Je gaat een koffiekoekje koken in de magnetron. Zoek een mok die in de magnetron kan worden bewaard voordat je je ingrediënten mixt. De mok moet zeggen of het ergens in de magnetron op het etiket staat.[5]
    • Je kunt ook een ramekin gebruiken die lijkt op de maat van een mok van standaardformaat.
  2. 2 Maak de boter zacht in de magnetron, als deze gekoeld is. U moet de boter zacht maken als u hem rechtstreeks uit de koelkast haalt. Boter die op kamertemperatuur is, is al verzacht. Dit recept vraagt ​​om iets zachtere boter. Plaats je boter in de mok. Magnetron gedurende 10 tot 15 minuten. Je wilt geen gesmolten boter voor dit recept. U wilt boter die enigszins is verzacht.[6]
    • Begin met het gedurende 10 seconden in de magnetron verwarmen van je boter en controleer het daarna. Je moet ook de boter in het oog houden terwijl het in de magnetron staat. Zorg ervoor dat je boter niet begint te smelten.
  3. 3 Voeg de suiker en het ei toe. Roer de suiker en het ei erdoor tot je een lichte, donzige mengeling hebt die zelfs overal aanwezig is. U hoeft geen elektrische mixer te gebruiken. U kunt eenvoudig een lepel of vork gebruiken.[7]
    • Omdat u met kleine hoeveelheden ingrediënten werkt, zou dit niet meer dan 30 seconden tot een minuut moeten duren.
  4. 4 Roer de zure room en vanille erdoor. Nogmaals, roer tot het mengsel gelijkmatig en romig is. Gebruik dezelfde lepel die je hebt gebruikt om het ei en de suiker samen te roeren. Roer tot je een glad, romig beslag hebt.[8]
  5. 5 Voeg de droge ingrediënten toe. Droge ingrediënten omvatten het meel en bakpoeder. Roer deze door je cake. Misschien wilt u de droge ingrediënten in kleine hoeveelheden toevoegen, omdat ze daardoor gemakkelijker in het beslag kunnen worden gemengd.[9]
  6. 6 Magnetron de mok totdat de cake gaar is. De precieze baktijd hangt af van uw magnetron. Bak je cake 1 minuut en controleer het dan. Als het langer moet koken, kook het dan nog 10 seconden. Blijf elke tien seconden de cake controleren tot deze gaar is.[10]
    • Je cake is klaar als je er een vork in kunt doen en deze er schoon uit kunt laten zien.
    • De cake zal erg heet zijn als je hem uit de magnetron haalt, dus zorg ervoor dat je hem een ​​paar minuten laat afkoelen voordat je hem opeet.

Methode drie van drie:
Making Brownie Chocolate Mug Cake in de magnetron

  1. 1 Maak een koffiemok klaar om te koken. Zoek een magnetron-veilige mok in je keuken. Sproei de binnenkant van de mok met een antikleef spray.[11]
  2. 2 Klop de suiker en gesmolten boter samen. In een kleine kom, gebruik een kleine vork of draadklopper om de suiker en de boter te mengen. Blijf blenden tot het mengsel glad en zelfs overal is.[12]
  3. 3 Meng het ei, de melk, olie en chocolade of vanille-extract erbij. Gebruik dezelfde lepel of vork om deze in de suiker en gesmolten boter te mengen. Blijf mixen tot je slagman glad en gelijkmatig is. Dit zou niet lang moeten duren, omdat je met een kleine hoeveelheid ingrediënten werkt.[13]
  4. 4 Voeg de droge ingrediënten toe. De droge ingrediënten zijn meel, bakpoeder, cacaopoeder, zout en espressopoeder. Voeg deze ingrediënten toe aan je kom en mix tot ze goed in het beslag zijn geïntegreerd.[14]
    • Het kan handig zijn om de droge ingrediënten in intervallen toe te voegen. Hierdoor kunnen ze soepeler in je beslag mengen.
  5. 5 Vouw de chocoladeschilfers in. Giet je chocoladeschilfers in je mengkom. Vouw ze vervolgens voorzichtig in de rest van je beslag.[15]
    • Om je ingrediënten te vouwen, plaats je de chocoladeschilfers ruwweg in het midden van het beslag. Gebruik vervolgens een kleine spatel om rond de chocoladeschilfers te cirkelen.[16]
    • Ga verder met cirkelen en ga dichter bij het centrum met elke cirkel. Uiteindelijk zullen de chocoladeschilfers soepel in je beslag worden gevouwen.
  6. 6 Microwave je taart. Breng je beslag over naar je mok. Plaats de mok gedurende een minuut en 30 seconden in de magnetron. Laat nog 30 seconden in de magnetron staan ​​als je cake na de eerste 90 seconden niet klaar is.[17]
    • Als je cake klaar is, kun je er een vork in doen en laten uitkomen.
    • Deze cake ziet eruit alsof hij overloopt als hij klaar is met koken. Geen paniek. Dit is normaal en de cake zal een beetje zakken zodra u hem uit de magnetron haalt.
  7. 7 Afgewerkt.