Beboterde kruimels zijn geweldig als een topping voor zowel hartige als zoete gerechten, zoals kruimels en macaroni-kaas. Ze zijn ook uitstekend geschikt voor het coaten van vis, vleespasteitjes en kroketten. Hun veelzijdigheid strekt zich ook uit tot een nuttige toevoeging aan opvullingen. Hier is hoe je ze kunt maken.

ingrediënten

  • 1 oz / 25 g boter
  • 5oz / 150g verse broodkruimels

Stappen

  1. 1 Smelt de boter in een koekenpan, voeg de broodkruimels toe en roer goed. Deze stap moet kort zijn, net genoeg om de kruimels in de boter te bedekken zonder ze te koken.
  2. 2 Verdeel de met boter gecoate broodkruimels over een bakplaat / bak en doe het in een koele oven. De oventemperatuur moet rond de 250ºF / 120ºC zijn.
  3. 3 Laat drogen zonder te bruinen.
  4. 4 Haal uit de oven. Laat afkoelen.
  5. 5 Bewaren in een luchtdichte verpakking. De beboterde broodkruimels blijven 1-2 weken in de koelkast staan ​​maar kunnen het beste vers worden gebakken.